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“問(wèn)題是我zuo可麗餅的不正宗?！?/p>

“正不正宗不重要，重要的華夏人喜huan吃就好了。更何況以后都是請(qǐng)人zuo，不需要你親自動(dòng)手。”

趙安繼續(xù)勸說(shuō)。

本來(lái)餐飲企業(yè)就會(huì)因地制宜，調(diào)整kou味。像華夏的麥當(dāng)勞、肯德基和國(guó)外的味dao也有明顯的差別。

“我們是華夏人，開(kāi)的餐廳全bu賣(mài)外國(guó)的卷餅不太好吧？”

趙安便開(kāi)始勸說(shuō)趙母，雖然華夏ishi博大jg1深，但是最近這幾年擴(kuò)張最快的餐飲類(lèi)型絕對(duì)是各類(lèi)外國(guó)菜肴。

“所以我在卷餅里面有寫(xiě)dan烘糕、煎餅果zi、chun卷這些我們國(guó)家的特se卷餅啊。卷餅的范圍很大，可以nang括很多ishi。

之所以叫卷餅天xia，一是指卷餅這種zuo法可以包裹各種i味的shi材。另一dian則是提供世界各國(guó)不同kou味的卷餅。

我們給客人們提供各種選擇，讓顧客自己選擇自己喜huan的kou味?！?/p>

這也是趙安最后選擇卷餅店的原因之一。

隨后趙母又和趙安討論的很多問(wèn)題，比如如何xi引蓉城本地的客人，畢竟第一家店肯定開(kāi)在蓉城，要讓蓉城市民gan興趣。

答案也很簡(jiǎn)單，那就是dan烘糕與外國(guó)卷餅的pei合。

dan烘糕作為蓉城的傳統(tǒng)小吃，事實(shí)上也能歸類(lèi)于卷餅之中。而國(guó)外卷餅則能夠xi引更多愿意嘗試新品的年輕人。

還有shi品供應(yīng)鏈的問(wèn)題，這也是趙安最為驕傲的一個(gè)dian。

因?yàn)榫盹灥闹谱骱芴厥?，除了煎餅果zi的餅需要現(xiàn)場(chǎng)制作以外，大bu分的卷餅其實(shí)可以提前制作半成品，然后在商店里j行簡(jiǎn)單的二次