雖然婚禮前期各項(xiàng)事務(wù)繁忙,但是林妙妙還是親自做了婚禮蛋糕,畢竟結(jié)婚也是她人生很重要的一件事情。
林妙妙用了整整一天的時(shí)間來完成婚禮蛋糕,而這個(gè)蛋糕她花了整整一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行設(shè)計(jì)。
婚禮蛋糕被放在主會場的高臺上,最后由她和許則言一起舉著刀切開。
每一位客人向上望的時(shí)候,都會被這個(gè)漂亮的蛋糕吸引住視線。
四層奶油蛋糕高高聳立,每一層的蛋糕都是高的圓柱形,逐層縮小。
林妙妙在設(shè)計(jì)蛋糕的時(shí)候特意參考了印象派的油畫,因此整個(gè)蛋糕呈現(xiàn)出浪漫又夢幻的色彩。
最底部的蛋糕就像是莫奈筆下的荷塘,先做出夾著水果的奶油蛋糕坯,再用刮刀在蛋糕體的外部一刀一刀地上色,深深淺淺的綠。
每處綠的濃淡都不一樣,營造出荷塘沁人心扉的氛圍,留白的地方正好是水平如鏡的池面。
她以韓式裱花的方式,先將豆沙奶油放入裱花袋,再用裱花嘴擠出荷花花瓣,一瓣一瓣,緩緩疊加,就成了一朵栩栩如生的荷花,
純潔的白,淺淺的粉,淡淡的黃,每朵豆沙奶油荷花的色彩都極其素淡,
朵朵荷花不僅沾在蛋糕體上面,也沾在蛋糕的托盤上,使整個(gè)托盤和蛋糕體很巧妙地溶于一體,就像是荷塘流動的水面,層次感不斷地遞進(jìn)。
第二層是主題是森林,不是純綠的樹木,而是繁花似錦的森林。
她用刮刀在蛋糕體上色,如夢似幻的藍(lán)綠色森林,有星星點(diǎn)點(diǎn)的螢火蟲掠過。
再用裱花嘴直接擠出無數(shù)嬌艷的花朵跳躍其上,色彩斑斕,有雷諾阿的影子。
最上面一層的主題是星空,林妙妙特別參考了梵高的畫作。
在她左手的撥動下,裱花盤不斷地飛轉(zhuǎn),她右手持著刮刀,將事先調(diào)好的顏色分別抹上。
黑藍(lán)、深藍(lán)、淺藍(lán)、藍(lán)綠……從上到下,轉(zhuǎn)著圈,一道道抹上去,有種層層暈染的美。
小小的圓形糖豆點(diǎn)綴在天幕,閃著白色珠光,就像是璀璨的漫天星光。
每一層蛋糕的口味都不相同,最下一層是與綠色蛋糕體應(yīng)和的茉莉花抹茶百香果口味。
蛋糕胚在制作的時(shí)候就加入最細(xì)膩的茉莉抹茶粉,百香果醬加入奶油之中,再夾了口味清新的水果青提。
底層蛋糕的口味與它的外觀非常一致,清爽不膩。
第二層蛋糕的口味是美式紅絲絨,紅絲絨蛋糕胚比戚風(fēng)和海綿蛋糕都要厚重,入口濕潤柔軟。
酸奶油的加入,讓它品嘗起來有絲微微的酸,很好地中和了甜度。