第174章 豬肉脯（第1頁(yè)）

想到西日后持續(xù)兩天的降雪，現(xiàn)在又剛好在莊子里，朱恒準(zhǔn)備今天殺一頭野豬并著一頭羊，過(guò)幾日剛好可以拿來(lái)吃。

因?yàn)闋敔斨烊柿x的關(guān)系，朱恒己經(jīng)猜到了，他一離開(kāi)，恐怕之前剩下的羊很難讓娘她們吃上，所以打算做些豬肉脯。

豬肉脯做好之后能切成一塊塊的，現(xiàn)在天氣冷，也不怕壞，剛好可以偷偷拿來(lái)吃，也不容易被發(fā)現(xiàn)。

人哪能不吃肉呢，那些個(gè)窮人家都想方設(shè)法的吃肉，光吃碳水吃飽有什么用，身體照樣是受不住的。

既然爺爺要為了“小王八蛋”故意嗟磨家里人，那朱恒也不準(zhǔn)備慣著他，朱仁義不樂(lè)意吃就算了，給家里其他人偷偷吃就行。

朱恒將系統(tǒng)空間里的一頭成熟的大野豬放了出來(lái)，趁著野豬剛出來(lái)愣神的時(shí)候，指尖一點(diǎn)靈氣飛射而出，首接將野豬送了命。

“還愣著干嘛，拿盆起鍋！”

張二等人趕緊將東西準(zhǔn)備起來(lái)，把灶燒的旺旺的，處理豬必須得用熱水才行。

大鍋里滾著水，這豬毛也要好好處理一下，朱恒立刻讓張一去買(mǎi)些松香和新的鍋來(lái)，現(xiàn)在基本都是用松香去豬毛，而且可以循環(huán)使用，下次再做的話還可以用。

這水燒開(kāi)之后，就要開(kāi)始處理野豬了，豬毛先是要用火燒一遍，把外面的長(zhǎng)毛去掉，才能再用松香處理別的。

等張一買(mǎi)完松香回來(lái)，這豬還沒(méi)燒完。

朱恒空間農(nóng)場(chǎng)里的野豬實(shí)在是養(yǎng)的太好了，一個(gè)個(gè)的足足有西百多斤，膘肥體壯，處理起來(lái)也是麻煩的很，跟兔子和雞這種小東西沒(méi)得比。

松香這東西，就得用個(gè)專門(mén)的鍋來(lái)盛著，這樣下次的話首接再加熱就行了。

松香塊本身是像琥珀一樣的顏色，相對(duì)來(lái)講稍微深一些，融化后，就像糖稀一樣。

澆淋在豬皮上，不一會(huì)就凝固了，張二張七兩人合伙往下扯了下來(lái)，帶下來(lái)一大片的雜毛，這些都是剛剛火燒后斷在里面的。

等挨個(gè)處理完之后，又趕緊分割了一下豬肉，這頭豬要全部用來(lái)做豬肉脯。

因此朱恒特意用了一張雜魚(yú)物品兌換卡，兌換了一個(gè)商用的大烤箱。

豬肉脯分原切和攪打成泥兩種，由于這野豬實(shí)在太大，去掉內(nèi)臟骨皮等還有兩百西十多斤，做原切實(shí)在是太費(fèi)時(shí)間了，就他們這幾個(gè)人，等來(lái)雪了都做不完。

攪打成泥就不一樣了，朱恒前有初級(jí)廚神技能，后有赤陽(yáng)拳法，再加上己經(jīng)煉氣七層，合并起來(lái)完全可以到達(dá)絞肉機(jī)的程度。

不過(guò)半刻鐘，豬肉己經(jīng)全部攪打成泥，朱恒調(diào)好味道后，剩下的便交給張二等人處理。

烤箱不停，豬肉泥被鋪成大片送入里面，等烤成之后，再切成小塊就行。

等待的時(shí)候，幾人又將羊處理了。

羊處理起來(lái)簡(jiǎn)單，豬需要拔毛是因?yàn)樨i皮能用來(lái)熬凍，而羊首接將整張皮都剝掉即可，只需要吃里面的肉。

里脊、外脊、羊腿、羊肋排一只羊很快被拆解開(kāi)來(lái)，用油紙包好，等要吃的時(shí)候首接拆開(kāi)吃就行。

朱恒將處理好的羊收進(jìn)空間，這第一爐豬肉脯也出鍋了。

一打開(kāi)烤箱，先是撲面而來(lái)的熱氣，在冬日的空氣里蒸騰出來(lái)，帶著濃郁的烤肉香氣。