陳鋒被兩個女人逗得哈哈大笑。
“行,那今天就給你們露一手!”
他從袋子里拎出那兩條肥美的鱸魚。
“一條清蒸,吃個原汁原味。”
“另一條,咱們來個糖醋的,開開胃!”
“好耶!”
兩個女人齊聲歡呼。
陳鋒拿起其中一條鱸魚。
放在案板上,拿起一把鋒利的片魚刀。
“看好了啊,給你們表演一個絕活?!?/p>
只見他左手按住魚身,右手持刀。
刀尖沿著魚背的中軸線,飛快地劃了下去。
手腕一翻,刀身貼著魚骨橫向片開,干脆利索。
不過幾秒鐘的功夫,一片帶著魚皮的完整魚肉就被輕松卸下。
他又用同樣的方法處理了另一邊。
最后,只剩下一條光禿禿的中央脊骨被他拎了起來。
上面幾乎沒帶一絲多余的肉。
整個過程順的賞心悅目。
看著那處理得干干凈凈、如同藝術品一般的魚肉。
李秀芝和王欣忍不住一起鼓起了掌。
“漂亮!”
王欣和李秀芝異口同聲。
陳鋒微微一笑,將片好的魚肉碼放在盤子里,準備上鍋。
“看好了啊,這清蒸鱸魚,最關鍵的一步來了。”