他挑起素面,細(xì)細(xì)嚼了一口。
意外地能接受。
他吃了幾筷子,就放下了。
楚青瑯用筷子將粉卷起來,“話說你們煮面是等水燒開后再將面放下去嗎?”
【不瘦十斤不改名:不是嗎?】
“我昨天看到被人分享,說高溫下面會使面條表面形成一層淀粉,口感會變化。”
【往前跑:確實,其實大家在水燒開的時候,在70度的時候,也就是鍋底開始冒出的時候加入一勺鹽,這樣會使面條更有嚼勁,然后加入一勺食用油,防止面條黏在一起】
【這么牛?】
【往前跑:然后再將面條放進水中輕輕攪拌,燒開后加入半碗涼水,再燒開,來回三次,最后觀察面條的彈性程度】
【都說了上網(wǎng)能學(xué)到東西吧】
【煮面還有這么多講究?】
【面食愛好者狂喜(愛心)】
楚青瑯驚訝,咽下最后一口:“往前跑是廚師嗎?好有說法!”
【往前跑:新東方出來的,懂吧?】
楚青瑯小雞啄米般點頭:“懂懂懂。”
【往前跑:我在H市開了一家粵菜私廚,有機會你一定要來試試,我們那個白切雞,地道!】
“沒問題!”
【往前跑
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“謝謝我廚神哥的燈牌!祝你的生意越來越好,將店開遍全國各地!”
【往前跑:那就算了,開這個店只是想要方便做在自己想吃的東西,會客的時候也方便,做大就沒必要了】
【如意如意:到底是誰偷走了我的富豪生活】
【多我一個有錢人會怎么樣!】
【kk今天上班了嗎:說得我都有些饞了】
【往前跑:好說,有機會大家都可以過來嗷(憨笑)】、
【飛白:你說的不會是芳庭吧?】