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第60章 麻辣燙(第2頁(yè))

若在那些所謂的上位者眼里,哪怕是劉燕累死累活又能賺多少銀兩,這點(diǎn)關(guān)愛(ài)算的了什么??深櫹鰪膹R堂流落江湖,數(shù)載看多了陰謀算計(jì)、人情冷暖,他心里知道這份關(guān)愛(ài)之心才是最為珍貴,千金難換。

聶芊芊猶豫著,她感覺(jué)自己此刻的心態(tài)更像是一位家長(zhǎng),一面欣喜劉燕的改變,醒悟想依靠自己雙手和能力生活,一面又怕她苦、怕她累、怕她吃虧。

劉燕勸說(shuō)著:“芊芊,你不是說(shuō)將來(lái)想開(kāi)個(gè)酒樓嘛,若我什么都不懂,沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn),怎么可能經(jīng)營(yíng)好一家酒樓呢,不如讓我現(xiàn)在從小做起?!?/p>

聶芊芊一聽(tīng),覺(jué)得有些道理,她看向劉燕,劉燕此刻眼里滿是期待,正小心翼翼的等著芊芊的回答。

聶芊芊忽的笑了。

她的娘真的成長(zhǎng)了,都知道以退為進(jìn),用這種方式來(lái)勸說(shuō)她了。

聶芊芊拉著劉燕的手,“好,我同意,我相信娘一定能做到?!?/p>

團(tuán)團(tuán)這時(shí)開(kāi)口,“祖母,我?guī)湍∧鲲堖@么好吃,大家一定會(huì)像團(tuán)團(tuán)一樣吃光光的?!?/p>

劉燕、聶芊芊、顧霄三人聽(tīng)著團(tuán)團(tuán)的話都笑了。

一家人齊心,好像什么事情都沒(méi)那么難了,什么事都能做成。

既然芊芊同意了,顧霄沒(méi)再出口反對(duì)了。

聶芊芊:“娘,開(kāi)酒樓做這些菜自然沒(méi)問(wèn)題,可若擺飯攤的話,這些菜大多就不合適了。”

劉燕疑惑的瞧著她,聶芊芊繼續(xù),“一是這些菜的成本不算低,縣里能消費(fèi)的起的人不乏少數(shù),可卻不會(huì)選擇在路邊的小飯攤上,二是做這些菜的挺費(fèi)功夫,對(duì)灶火的要求也不低,在飯攤上不好實(shí)現(xiàn)。”

劉燕聽(tīng)著連連點(diǎn)頭,“還是芊芊考慮的周到,那做些什么好?”

聶芊芊想了想,“眼瞅著就是冬天了,大家伙在飯攤吃飯定要吃些暖身子的用來(lái)御寒?!?/p>

劉燕:“那不如去賣(mài)面?”她煮面的手藝還不錯(cuò)的。

聶芊芊搖頭,“面館隨處可見(jiàn),毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力,要賣(mài)就賣(mài)別人沒(méi)有的?!?/p>

聶芊芊回想著前世路邊攤上什么最受歡迎,“不如賣(mài)麻辣燙,配些面餅子做為主食,成本不高,味道吸引人,又適合冬天。”

芊芊繼續(xù)想著,“一道菜品過(guò)于單一,還可以賣(mài)鹵煮,配著燒餅,熱呼呼的下肚能填飽肚子,再加上一個(gè)酸菜粉條肉片湯,酸菜開(kāi)胃,配上一碗米飯?jiān)俸貌贿^(guò),這兩道菜不吃辣的顧客可以選擇。”

“就先這三樣,我們初步試水,做精不做多。”

劉燕聽(tīng)的認(rèn)真,鹵煮聶芊芊之前教過(guò)她,將豬下水處理干凈,加入多種佐料去腥調(diào)味,熬出來(lái)的鹵煮毫無(wú)腥味,香氣撲鼻,肉香四溢,且豬下水比豬肉價(jià)格便宜不少,成本不高,能買(mǎi)的起的人就多了。

酸菜粉條湯酸酸的,吃下去胃口大開(kāi),全家人都喜歡,腌制方法她已經(jīng)學(xué)會(huì),這道菜都已成為家里的常吃菜肴了。

這兩道菜都很有吸引力,拿出去賣(mài)也不怕有人競(jìng)爭(zhēng),只是這麻辣燙是什么?

劉燕好奇問(wèn):“芊芊,你說(shuō)的這個(gè)麻辣燙是什么?。俊?/p>

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