第113章 劉家小館初次分賬（第1頁）

晚上劉燕和劉熊一家人圍坐在一起吃飯，聶芊芊下廚，眾人吃的皆是心滿意足。

芊芊的手藝成熟度雖沒劉燕高，可她心中菜譜可不少，時不時的便做道新鮮的菜色給大家解饞，劉燕每次吃完后就會讓芊芊教她一遍如何做這道菜，然后在自己的小本本上詳細記錄。

顧霄拆線后經(jīng)過這段時間的修養(yǎng)，右手已經(jīng)可以動彈了，不過怕傷到右手，還未用右手寫字或拎東西，三年多的手疾逐漸恢復(fù)，顧霄整個人的狀態(tài)和氣場都不同了，聶芊芊最初見到他時他眼中的沉寂與漠然已漸漸消散。

聶芊芊：“劉家小館開業(yè)20天了，今日是初冬月的最后一天，便分下賬吧。”

之前每日劉熊和劉燕都會回到劉家老宅來攏賬，流水不少，兩人都沒有信心保管好銀錢，便讓聶芊芊保管，約定好每月末去除掉人工和食物的成本，將利潤分賬。

劉熊搓搓手，眼中笑瞇瞇的，說出來怕丟人，他每日算完賬回家睡覺前都會在心里默默的計算今日大概盈利多少，自己能分到多少錢。

黃珍珠同樣期待著，這段時間，劉熊每日起早貪黑，每晚沾上枕頭就呼呼睡著了，累的打的呼嚕都震天響，可即便如此累，每天早上他還是精氣神滿滿的，一翻身就起了床，自家男人肯上進下功夫賺錢，做媳婦的心里是高興極了的。

劉燕拿出賬本，上面詳細記錄了每天收入的銀錢和支出。

劉燕有些緊張又有些激動，“這20天一共進賬45兩銀子，去掉食材的成本剩余18兩銀子，除此外，還有大馬和小馬的工錢，一些碗碟的損耗，填了幾個新的桌椅，一共約是3兩銀子，剩余15兩銀子，芊芊，你看我算的可對？”

雖然聶芊芊給劉燕惡補算數(shù)，可劉燕算賬還是很慢的，能這么快的說出這些天的收支結(jié)余情況是因為她每日都會算一遍，樂此不疲。

聶芊芊拿起劉燕的賬本看著，上面的數(shù)字寫的歪七扭八，但卻記錄的極為仔細認真，甚至記錄了某天摔碎了一個碗碟，十文錢。

劉家小館的吃食毛利率大概在4成，這是在聶芊芊低于市價的食材報價基礎(chǔ)上的，實際食材若從市場上購買，利潤率會低一些。

聶芊芊：“娘，算的沒錯，你可太厲害了，這賬目算的清清楚楚。”

夸，使勁夸，聶芊芊現(xiàn)在就是實行鼓勵式教育。

劉燕聽了聶芊芊的夸獎，有些不好意思的笑了笑，微微扭了扭身子，將上身坐的更直了。

“不是娘一個人算的，你舅舅每天和娘一起算的，算的比娘清楚。”

劉熊聞言，坐在椅子上的屁股挪了挪，同樣坐直了身子。

是了，這兩人不愧是兄妹，都極愛數(shù)錢和算賬。

“舅舅，做生意第一步就是賬算的清楚，我看你有做生意的天賦?！?/p>

劉熊聽這話，精神一整個抖擻起來，眼神亮亮的，“真的嘛？”

若是他在碼頭扛大包時，別人說他劉熊是個做生意的料，怕是要被人下掉大牙了，可現(xiàn)在是芊芊丫頭說他能做生意，那他可能還真有點子天賦。

聶芊芊笑瞇瞇的，“當(dāng)然啦！”

劉家小館成立之初是投入了十兩銀子，劉燕出了6兩，劉熊出了4兩，兩人四六開。