第60章 麻辣燙（第2頁(yè)）

若在那些所謂的上位者眼里，哪怕是劉燕累死累活又能賺多少銀兩，這點(diǎn)關(guān)愛(ài)算的了什么?？深櫹鰪膹R堂流落江湖，數(shù)載看多了陰謀算計(jì)、人情冷暖，他心里知道這份關(guān)愛(ài)之心才是最為珍貴，千金難換。

聶芊芊猶豫著，她感覺(jué)自己此刻的心態(tài)更像是一位家長(zhǎng)，一面欣喜劉燕的改變，醒悟想依靠自己雙手和能力生活，一面又怕她苦、怕她累、怕她吃虧。

劉燕勸說(shuō)著：“芊芊，你不是說(shuō)將來(lái)想開(kāi)個(gè)酒樓嘛，若我什么都不懂，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，怎么可能經(jīng)營(yíng)好一家酒樓呢，不如讓我現(xiàn)在從小做起。”

聶芊芊一聽(tīng)，覺(jué)得有些道理，她看向劉燕，劉燕此刻眼里滿(mǎn)是期待，正小心翼翼的等著芊芊的回答。

聶芊芊忽的笑了。

她的娘真的成長(zhǎng)了，都知道以退為進(jìn)，用這種方式來(lái)勸說(shuō)她了。

聶芊芊拉著劉燕的手，“好，我同意，我相信娘一定能做到?！?/p>

團(tuán)團(tuán)這時(shí)開(kāi)口，“祖母，我?guī)湍?！您做飯這么好吃，大家一定會(huì)像團(tuán)團(tuán)一樣吃光光的?！?/p>

劉燕、聶芊芊、顧霄三人聽(tīng)著團(tuán)團(tuán)的話(huà)都笑了。

一家人齊心，好像什么事情都沒(méi)那么難了，什么事都能做成。

既然芊芊同意了，顧霄沒(méi)再出口反對(duì)了。

聶芊芊：“娘，開(kāi)酒樓做這些菜自然沒(méi)問(wèn)題，可若擺飯攤的話(huà)，這些菜大多就不合適了?！?/p>

劉燕疑惑的瞧著她，聶芊芊繼續(xù)，“一是這些菜的成本不算低，縣里能消費(fèi)的起的人不乏少數(shù)，可卻不會(huì)選擇在路邊的小飯攤上，二是做這些菜的挺費(fèi)功夫，對(duì)灶火的要求也不低，在飯攤上不好實(shí)現(xiàn)?！?/p>

劉燕聽(tīng)著連連點(diǎn)頭，“還是芊芊考慮的周到，那做些什么好？”

聶芊芊想了想，“眼瞅著就是冬天了，大家伙在飯攤吃飯定要吃些暖身子的用來(lái)御寒?！?/p>

劉燕：“那不如去賣(mài)面？”她煮面的手藝還不錯(cuò)的。

聶芊芊搖頭，“面館隨處可見(jiàn)，毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，要賣(mài)就賣(mài)別人沒(méi)有的?！?/p>

聶芊芊回想著前世路邊攤上什么最受歡迎，“不如賣(mài)麻辣燙，配些面餅子做為主食，成本不高，味道吸引人，又適合冬天。”

芊芊繼續(xù)想著，“一道菜品過(guò)于單一，還可以賣(mài)鹵煮，配著燒餅，熱呼呼的下肚能填飽肚子，再加上一個(gè)酸菜粉條肉片湯，酸菜開(kāi)胃，配上一碗米飯?jiān)俸貌贿^(guò)，這兩道菜不吃辣的顧客可以選擇。”

“就先這三樣，我們初步試水，做精不做多。”

劉燕聽(tīng)的認(rèn)真，鹵煮聶芊芊之前教過(guò)她，將豬下水處理干凈，加入多種佐料去腥調(diào)味，熬出來(lái)的鹵煮毫無(wú)腥味，香氣撲鼻，肉香四溢，且豬下水比豬肉價(jià)格便宜不少，成本不高，能買(mǎi)的起的人就多了。

酸菜粉條湯酸酸的，吃下去胃口大開(kāi)，全家人都喜歡，腌制方法她已經(jīng)學(xué)會(huì)，這道菜都已成為家里的常吃菜肴了。

這兩道菜都很有吸引力，拿出去賣(mài)也不怕有人競(jìng)爭(zhēng)，只是這麻辣燙是什么？

劉燕好奇問(wèn)：“芊芊，你說(shuō)的這個(gè)麻辣燙是什么啊？”