第173章 一起干個大的（第2頁）

此刻，他只覺得自己仿佛置身于一場夢境之中，如同一個從天而降的巨型餡餅，狠狠砸在他身上，砸得他暈頭轉(zhuǎn)向。

過了好一會兒，他才回過神來，心里明白，芊芊這丫頭又在幫他了。

若只是想讓他幫劉燕的忙，大可以雇傭他，每月給些固定工錢就行?？陕欆奋穮s讓他與劉燕共同經(jīng)營，平分利潤，直接成為廣聚軒的東家之一，這是又拉他一把。

“芊芊，舅舅沒啥大本事，可……可定會拼了命把事兒辦好！”劉熊好不容易擠出這么幾句話，聲音里滿是感激與堅定。

說定此事，聶芊芊用手指有一下沒一下地輕輕敲擊著桌面，緩緩說道：“既然接手了廣聚軒，就得讓它煥然一新。要干，咱們就干出個大動靜，做出些與眾不同的事兒來。”

劉燕和劉熊平復(fù)著心情，目光緊緊盯著聶芊芊，全神貫注地聽著。

“這店面得重新拾掇、裝修一番。只是我手頭銀錢有限，沒辦法把里里外外徹底翻新，時間上也不允許。所以，咱們得琢磨出個好方案，花小錢辦大事?！?/p>

“人員方面，是個難題。今日遣散了十幾號人，這些空缺都得重新招人填補。這次招人，可得仔細把關(guān)，絕不能讓心思不正的人混進來?！甭欆奋肺⑽Ⅴ酒鹈碱^，暗自思索，能不能弄個類似前世簡歷的東西。但凡來應(yīng)聘的，都得把這上頭的信息填寫得清清楚楚，再簽字按手印，由她親自面試篩選。

“凡是重要崗位的管理人員，都得用咱們信得過的人?！?/p>

聶芊芊在心里默默盤點，如今信得過且能用的人，有大馬小馬、馬奶奶、新招來的馥娘、檀兒母女，還有阿玲那丫頭。不過阿玲那笨丫頭跟著她當藥童尚可，讓她過來幫忙經(jīng)營廣聚軒，也不知她能不能行。

她想了想，得根據(jù)這些人的特點，好好安排活兒計。

“娘，后廚和賬房就交給您負責。馥娘也歸您管，讓她幫襯著您打理后廚。后廚有好幾個廚子，您不必親自下廚，只需把控好菜品出品就行。賬房那兒有專門的算賬先生，不用您親自算賬，可賬目您得仔細過目，絕不能出半點錯賬、假賬?！?/p>

“舅舅，大堂招待和采買的事兒就勞您費心。大馬和小馬之前跟著您干活，彼此都有了經(jīng)驗和默契，就讓他們繼續(xù)跟著您。采買里頭，廚房菜品我自有渠道，其他采買就全靠您把控了。這采買門道多、水也深，您得多花些心思了解市場行情。大馬和小馬為人實在，讓他們幫忙采購，應(yīng)該出不了啥大岔子。”

“馬奶奶負責灑掃，大堂、包房、客房的打掃都歸她管?！?/p>

“檀兒這丫頭機敏聰慧，學(xué)東西又快，我和她一起琢磨重裝店面和人員招聘的事兒?！?/p>

“安保方面，有喬老坐鎮(zhèn)，頂?shù)蒙蠋资柸?，倒是不必太過擔憂。”

喬老若是知曉聶芊芊這般打算，怕是得氣得吹胡子瞪眼。他來聶芊芊家里短住，那是看在劉燕和劉熊還人情的份上，可不是來給聶芊芊當打手的。

“眼下事兒多又雜，都得細細思量，草擬個周全計劃。今兒天色已晚，娘、舅舅，你們都早些歇息，明日再從長計議。”

聶芊芊說話的語速不快，邊說邊想著，也是捋順著自己的思路。

劉熊和劉燕聽得認真，頻頻點頭。隨著聶芊芊的描述，仿佛一個滿是賓客，熱鬧非凡的藍圖仿佛在他們眼前緩緩展開。他們不禁開始暢想廣聚軒的未來。

雖說聶芊芊講的經(jīng)營廣聚軒之事繁雜瑣碎，可他們不僅沒覺得厭煩，反倒?jié)M心期待，渾身充滿了干勁，只盼著明天趕緊到來，好著手大干一場

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