4 賊見賊哭（第3頁(yè)）

王秋蘭在一家湯餅鋪?zhàn)拥恼嗅μ幫Ｏ?。這招幡上的“錢記湯餅鋪?zhàn)印睅讉€(gè)字已經(jīng)褪色，連幡面也泛起黃邊。相對(duì)于方才的吆喝，這家鋪?zhàn)拥故菦]有伙計(jì)在外。

然桌椅從鋪內(nèi)擺到外頭，坐滿了行人腳夫。

幾人等了一炷香的功夫，才給騰出一張小桌。

衛(wèi)錦云麻利地給姐妹二人添碗倒醋，讓王秋蘭玩笑幾聲是不是她夢(mèng)里來(lái)過，怎的這么嫻熟。

他們才坐了幾日的船，一路搖搖晃晃，在運(yùn)河里，雨季并不好走?？v使衛(wèi)錦云變著法子做了些吃食，姐妹倆個(gè)也是在船上過得暈乎乎的，沒吃多少東西。

“吃碗湯餅，能讓肚子舒服些。”

衛(wèi)錦云揉了揉衛(wèi)芙菱東張西望的腦袋，“聽祖母說(shuō)那鋪?zhàn)訋资隂]動(dòng)過，想來(lái)一進(jìn)去不能立馬開鍋，要好好收拾收拾，我們先在外頭吃了?！?/p>

王秋蘭的鋪?zhàn)泳驮诓贿h(yuǎn)處，再拐個(gè)彎就倒了。這家湯餅鋪?zhàn)拥拿嫠龔男〕缘酱?，沒想到幾十年過去，它依舊在。

本想一鼓作氣回鋪?zhàn)?，到了這兒卻依舊忍不住停下。

伙計(jì)掀開后廚的竹簾，端出幾碗冒著熱氣的面。

隱隱還能瞧見灶臺(tái)上鍋中咕嘟作響，師傅甩將面團(tuán)甩在案板上，細(xì)如銀絲的面條在拉扯間被抖落進(jìn)滾水里。

“眼下這什么都漲價(jià)，唯獨(dú)你家這湯餅鋪?zhàn)訋资耆缫蝗眨襄X，你不怕虧本啊?！?/p>

食客拌好自己的面，扯著嗓子笑道。

“虧倒是不虧，小掙也是掙嘛?！?/p>

里頭揉面的那位師傅回應(yīng)，“還得靠你們撐場(chǎng)面呢，大家伙掙錢都不容易。”

幾位食客笑著攀談，鋪?zhàn)永锾幪幎际恰斑诹铩甭暋?/p>

平江府的面講究澆頭，碗里臥著雪白面條，澆頭色澤鮮亮，裝了好幾個(gè)碟子。

鱔絲燜得透亮，燜肉肥瘦相間，煎蛋也要單獨(dú)擺個(gè)盤，還有一碗剝了殼的蝦仁。

幾人點(diǎn)了三碗，衛(wèi)錦云與王秋蘭各一碗，姐妹二人單獨(dú)用小碗分一碗。

“我也要吃一大碗?！?/p>

衛(wèi)芙菱用調(diào)羹去挑碗里的蝦仁，盯著衛(wèi)錦云的大碗道。

“你總是眼大肚小?！?/p>

衛(wèi)芙蕖把自己的煎蛋分給她一半，“這半碗和燜肉，你能吃完再說(shuō)話?！?/p>

“蕖姐兒可壞了?！?/p>

衛(wèi)芙菱鼓了鼓腮幫子，將燜肉的肥肉剔除，瘦的舀進(jìn)她碗里，“不給你吃肉?！?/p>

衛(wèi)錦云被炒麥茶一口嗆到，笑得無(wú)聲。

衛(wèi)芙菱喜歡吃煎蛋，衛(wèi)芙蕖不喜歡吃肥肉。

湯雖清澈鮮亮，但是用雞骨與筒骨燉的，鮮美無(wú)比。