第59章 廚師（第1頁(yè)）

“我們七隊(duì)的人，基本都是當(dāng)年闖關(guān)東的時(shí)候，從膠州那邊過(guò)來(lái)的，所以我做的菜都是脫胎于那邊的菜，再結(jié)合本地人的口味，加減摸索出來(lái)的！”

“三叔，這么說(shuō)你是做魯菜的大師傅啊，怪不得十里八鄉(xiāng)都說(shuō)您的手藝好！”

“呵，少拍我馬屁！你想學(xué)，以后就多跟著我做大席跑跑就是了，能學(xué)多少都是你的本事！看著啊，我先處理一下你的這兩條魚(yú)，做一道我結(jié)合孔府菜的懷抱鯉和魯菜的糖醋鯉魚(yú)，研究出來(lái)的特色魚(yú)！”

“孔府菜？三叔，您說(shuō)的是三大官府菜的孔府菜吧，您會(huì)孔府菜？”

“怎么，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)？”

“呵呵，孔府菜這么有名，我當(dāng)然聽(tīng)過(guò)了，我老家距離膠州也不算太遠(yuǎn)的！”

“嗯，你倒是對(duì)吃的上心！我是學(xué)了孔府菜，但是孔府菜大多都太‘精貴’，哪是一般人吃的起的啊，所以我已經(jīng)很久不做了！”

“那您。。?！?/p>

“爺爺，什么時(shí)候能吃肉啊？”

董老三家的廚房，許少平此時(shí)正和董老三學(xué)習(xí)做菜，隨便了解了一下董老三手藝的淵源，正說(shuō)的起勁呢，等的不耐煩的董大寶和董二明，一起走了進(jìn)來(lái)。

“臭小子，平時(shí)也沒(méi)少了你的吃的，怎么就這么饞呢！少平，你幫我把魚(yú)改一下刀，就是用刀把魚(yú)身劃開(kāi)好入味，這個(gè)你會(huì)把？”

“會(huì)！我這就來(lái)~”

董老三說(shuō)著，讓開(kāi)了自己的位置，又安排了許少平一句后，隨即來(lái)到燒的正旺的大鍋里，撈起了肉來(lái)，很快搗亂的兩個(gè)小子，就一人拿著一塊肉，高高興興的跑了出去。

“三叔，您看這樣行嗎？”

“行！我說(shuō)了沒(méi)那么多講究的，算了，我說(shuō)你做，咱們這里的魚(yú)最多，你好好的學(xué)我這道魚(yú)，以后保準(zhǔn)你有口福！”

“呵呵，成，我肯定用心學(xué)！”

“嗯，你先繼續(xù)改刀。。。本來(lái)這魚(yú)是要過(guò)一下油才更好的，不過(guò)現(xiàn)在免了，你記住這個(gè)步驟就行，以后有條件了你在加，接下來(lái)是調(diào)味！”

“這做菜除了食材要好的，然后就是調(diào)料了，這個(gè)不能馬虎，多多少少都是會(huì)影響味道的，當(dāng)然了，一般情況下你也不必講究太細(xì)，你心里有數(shù)就成，我現(xiàn)在跟你說(shuō)一下具體的大概吧，咱們這是一次做兩條魚(yú)，那。。。”

【激活職業(yè)：廚師】

【獎(jiǎng)勵(lì)儲(chǔ)物空間：1立方米】

【獎(jiǎng)勵(lì)自由屬性點(diǎn)1點(diǎn)】

董老三的教學(xué)，還是很上心的，包括一開(kāi)始煮肉的步驟和調(diào)味，而等許少平親手做的兩條大魚(yú)下鍋的時(shí)候，他期待已久的廚師職業(yè)終于是激活了。

緊跟著，初始的1點(diǎn)熟練度，帶來(lái)的廚師知識(shí)，就立刻出現(xiàn)在了他的腦海，給他帶來(lái)了詳細(xì)的各種廚房配料的法子，以及燉煮肉的法子，還有孔府菜的懷抱鯉和魯菜的糖醋鯉魚(yú)的做法。

“呼~(yú)三爺爺，我三叔他們還沒(méi)回來(lái)呢，剛剛劉村長(zhǎng)說(shuō)要組織人去山上接人，不過(guò)被董書(shū)記給拒絕了！”

鍋蓋蓋上，也是這時(shí)候，先前被董老三打發(fā)去看董二楞回沒(méi)回的董大明，氣喘吁吁的跑了進(jìn)來(lái)道。

“拒絕就對(duì)了！行了，趕緊去灶口烤烤火去，這場(chǎng)雪一下，怕是少說(shuō)也得個(gè)十天八天的~”

許少平明顯從董老三的臉上看到了擔(dān)心，不過(guò)他的話(huà)卻是說(shuō)的若無(wú)其事。

“那我三叔。。。”

“去那么多人呢，還有王家屯的人，問(wèn)題不大！少平，你跟我來(lái)，我再教你一道菜！”