“雞蛋好了嗎?我嘗嘗……,嗯,油少了,有點腥?!泵\說著。
“沒油了好吧,至少沒菜油了,而且這蔥放再多都不香,這蔥太差了,基本上無效果;”我嘗了嘗煎蛋:“味淡了,清淡點,但不能一點味都沒有,不是有那個鹽腌的豆皮嗎,混到白菜里增加一點味道?!?/p>
我抓了一點鹽腌的豆皮放入菜簍里再洗,涮涮涮。
熱鍋,下豬油。
好在家里豬油還夠。
下豆豉,豆瓣醬,翻炒均勻。
融油了,出香味了。
勉強吧,雖然我還覺得不夠香。
下白菜豆皮,簡單翻炒,雞精味精醬油翻炒,下煎蛋,翻炒均勻。
稍微出香味了,關(guān)火。
“好了嗎?”命運夾了一片煎蛋嘗了嘗:“吸收了湯汁的煎蛋,油香和白菜汁,香濃可口,而且不膩不腥?!?/p>
命運咽了一口唾沫。
“還不行。”我說。
“不是要現(xiàn)炒的乘熱吃嗎?涼了就不好吃了,而且之后再熱也不如這現(xiàn)炒的了,味道會打折扣的。”命運想吃。
“不行,我這邊泡了粉絲的,等下這粉絲再泡一會兒,然后下鍋,粉絲吸收湯汁才是成品?!蔽艺f。
“那你快弄去呀,我等不及啦?!泵\又咽了一口唾沫。
肚子都開始咕咕叫了。
“還是等人?!蔽铱词謾C:“還有一小時?!?/p>
“等誰呀?”命運問我。
“鯊?!蔽艺f:“還有一小時她才忙完事過來?!?/p>
“誒……,還要等呀,這不是現(xiàn)炒就不香啦,味道會打折扣的。”命運還在鬧。
“那你先吃?!蔽颐\的頭。
“算了,等一等吧,雖然菜的味道會因為錯過最佳時間而打折,不過世間也沒那么盡善盡美的事情呢,別人我才不等呢,鯊的話,那就沒辦法了。”命運說著。
雖然我和命運都覺得現(xiàn)炒的菜更好吃,但是真的沒辦法,世上沒那么多盡善盡美的事情,太過完美主義真的不太好。