348 酸溜溜的腌青桃（第1頁）

張燕平趕緊又吸熘一下口水，而后破罐子破摔的把整個青桃塞了進(jìn)去！

別說，又酸又澀的，但這樣慢慢嚼著，眼睛擠得都睜不開，愣是還叫他啃著果核品出了一絲甜津津的余味來……

還、還挺怪。

再吃一個！

七表爺看他那樣子都覺得牙酸，而后也摸出一顆來，小心的品了品味。

饒是他嘗遍酸甜苦辣，此刻都忍不住呲牙咧嘴。大伙心頭一哆嗦，也齊齊咽了口口水——

這真不是饞的，而是見到人家吃酸的，情不自禁的生理反應(yīng)罷了。

而在這時，七表爺大手一揮：

“這桃真不錯！喬喬，你待會把那盆子里的青桃再個個劃個十字刀，然后用鹽水泡著。等泡的差不多了，再往里頭多撒白糖，拌勻裝罐?！?/p>

這屬實(shí)沒什么技術(shù)難度。

喬喬拿起刀就痛快應(yīng)下了。

而七表爺只盯著手頭這邊正在晾水分的青桃，此刻略一沉吟，也不畫十字刀，直接就將它們泡入了鹽水中。

這小青桃的酸味太足了，因此糖是必不可少的。

但糖多糖少，也可以叫它變成酸甜的和酸味重的。

七表爺做大廚多年，此刻約一估摸就知道該撒多少糖。而在他的動員下，院子里的人搓洗青桃，晾曬，擦掉多余水分，以及這邊還在清洗消毒罐子……

流水線作業(yè)格外嫻熟。

因?yàn)榍嗵夷头?，這事又趕得不及，活兒也不累，大伙甚至沒有再請別人，只自己在家，權(quán)當(dāng)消磨時間了。

宋檀看著眼前這堆青桃，也忍不住有些口舌生津，而后悄悄咽了口口水：“七表爺，這青桃腌出來多久能吃？”

七表爺頭也不抬：“你要想吃，現(xiàn)在就能吃，直接蘸鹽糖辣椒粉，隨意搭配?！?/p>

“要想味道好一點(diǎn)簡單一點(diǎn)，待會裝罐之前嘗嘗，應(yīng)該也挺好?！?/p>

“要是想風(fēng)味更久一點(diǎn)，那就先蓋上罐子放冰箱里冷藏，放兩三個月是沒問題的?！?/p>

“好好好！”

宋檀果然歡喜極了，再看滿院子的青桃都仿佛在看金子——她這小店就喜歡這樣耐儲存好運(yùn)輸?shù)臇|西！

不過，這桃子摘下來實(shí)在太多了，罐子一堆堆的，冰箱里也放不下，干脆跟七表爺商量：“喬喬這邊先不忙了，叫他開個直播帶點(diǎn)貨吧。等直播間來人了，他再干活也行?！?/p>

七表爺點(diǎn)頭：“行。你瞧他現(xiàn)在劃的十字刀多熟練！”

……

喬喬老師小課堂又開課了！

伴隨著大家熟悉的猝不及防，他已經(jīng)將直播間打開，鏡頭就對準(zhǔn)眼前的灶臺，稍微拿遠(yuǎn)一些，便將整個流程都收入眼中。