第1560章 上菜啦（第1頁）

第一道菜頗有爭議。

因為用的是人家的廚房，錢師傅的備菜理念是【方便】。

這會兒白而勻凈的骨瓷荷葉盤送上來，里頭綠油油一盤草讓好些人瞬間后仰：

“噫——”

這么大的品鑒會，怎么頭道菜上涼拌芫荽呢！

還有些香菜腦袋就狂喜：“哎喲！是涼拌香菜??！有米飯沒有？這我得就著飯吃！”

這東西愛與不愛走兩個極端。

錢師傅本來沒打算這么刺激，但是恰好今天收的香菜多——老宋家今年除了趴地老品種香菜外，還種了這種細長直立型的。

乍一看跟那小嫩水芹似的，但個頭兒高，產(chǎn)量多，香菜味道也濃，在地里一拽一把。細細的根須都不用切掉，拿回來用流水就著刷子一通刷洗，全部收拾的干干凈凈的。

再連著細細的根一起切成段，什么熱油蒜末辣椒之類的往上一澆一拌……

實不相瞞，這玩意兒錢師傅嘗了，不小心嘗了一碗飯。

既這么有風(fēng)味，他直接拍板就上了。

甚至不用在酒店里現(xiàn)做，而是直接在長樂居拿大壇子腌好一壇子，來了直接分裝就行。

他還感嘆呢：“這要是早兩天揉揉，放到今天剛好又是不一樣的口感，酸香開胃的?！?/p>

總之這么一盤盤的菜上上來，有個別顧客就皺緊眉頭，實在聞不得這個味兒。

但他們聞不得，同桌的人卻是狂喜，個個拎起筷子來。拍照都沒來得及，直接先下手為強。

張老板就不是那種香菜腦袋，此刻聞著這個味兒就受不了，拎著筷子試著往前送了兩回都沒送出去。

剛準備皺緊眉頭抱怨，卻見盤子已經(jīng)空了。

得了，也不用抱怨了，人家敢上，就是想到這點了。

他沒吃過長樂居的菜，此刻還松了口氣，隔壁桌卻有人不樂意：“怎么這樣?。　?/p>

他還轉(zhuǎn)過身子去勸人家：“兄弟，沒必要。不愛吃不吃得了，就當咱也照顧一下其他愛吃的?！?/p>

抗議那人看他一眼，心說你怕不是也沒搶到吧？在這兒充大方呢。

但好在第二份涼菜又很快上來——這次就沒人抗議了。因為上的是一盤鹵黃牛肉，鹵味霸道的香氣經(jīng)傳菜人的手向外擴散，大伙兒不約而同又握緊了筷子。

這可是長樂居難得能買到的肉啊！