309 茄子饃和茅臺酒（第2頁）

喬喬乖巧的聽著：“知道了，有啥用啥。”

“行，”七表爺如今已經(jīng)習(xí)慣他的精辟了。教這么個聰明的徒弟，他也有點上癮，這會兒指揮起來就更不客氣了：

“先把那蔥挑了，切成蔥花?！?/p>

哪里用得著他挑？

蓮花嬸和老太太迫不及待的把小蔥拿過去，三下兩下就掐頭收拾得干干凈凈。

喬喬經(jīng)過這段時間的練習(xí)，切菜的速度雖然還稍微有些慢，但已經(jīng)能切的大小一致，分外均勻了。

蔥花也只是基本功而已。

這邊七表爺甚至在分心教著他：“把這茄子切成厚圓片，咱們自己家吃，就這么橫著切就行，大的小的都能入口?！?/p>

對比其他的菜色，茄子饃當真是沒有半點技術(shù)含量。

打些雞蛋，加點鹽、水、面粉，蔥花和勻，攪成稠稠的面湖，然后將茄子塊依次蘸面湖下鍋，小火慢煎……

≈nbs

>br

>

p;沒過多久，那種茄子特有的香氣就在小院上空彌散開來。

喬喬把銀耳焯了水，又迎來新的提問：“我問你，銀耳湯為什么要先把所有料都焯水？”

喬喬記得可太清楚了。

他大聲道：“因為如果不先焯水，煮起來，它們會稍微有點泛酸！”

“枸杞要什么時候加？”

“要到銀耳湯基本煮好了再加，不然它也會泛酸，里頭的營養(yǎng)成分會破壞掉?！?/p>

“嗯?！?/p>

七表爺滿意：“好孩子！”

喬喬于是越發(fā)激情昂揚了。

而如今夕陽西下，宋有德終于將四斤煙絲切出來，小心的用秤稱著分成兩份，多一兩都不肯。

而后他背著手，在鍋邊轉(zhuǎn)了兩圈，又去將沒曬透的藺草收回來。

轉(zhuǎn)頭終于閑下來，又說道：“多做點。我把小祝叫過來，這煙絲今晚叫她提回去?！?/p>

他自顧自的安排著，這會兒又格外惆悵：家里啥時候來個客呢？

他的茅臺酒沒人陪，喝著不香。主要是顯擺不出去，他甚至都不舍得開瓶。