377 愛好多樣（第2頁）

“還是你會(huì)伺候稻子。我前天從那里走，看稻穗沉甸甸的，又飽滿又大，都沒舍得掐下來……”

李老頭更不好意思：“這說的啥話？”

“咱種了一輩子稻子，啥時(shí)候種出來這樣的又抗蟲又沒病害的！一株穗這么飽滿結(jié)實(shí)！早些年誰家稻子種成這個(gè)樣子，十里八鄉(xiāng)都得來看的……還是你們的稻種選的好，檀檀還在里面加些什么營(yíng)養(yǎng)液之類的，我都搞不懂?！?/p>

怪不得現(xiàn)在隨隨便便種稻子都能畝產(chǎn)1000多斤，科學(xué)還是不一樣。

兩人對(duì)視一眼，彼此均覺得對(duì)方很有水準(zhǔn)。

宋三成也樂得合不攏嘴：

“多少年了，我就想家里這口飯的味道！感覺之后再買別的米都沒有香味。”

宋有德瞪他一眼：“你那是腦子不清楚。咱原先種的啥米？滋味能有檀檀后來買的啥五常的好嗎？”

他們?cè)确N的就是普通的秈稻，超市里現(xiàn)如今兩塊錢一斤的那種，不晶瑩剔透，也灰撲撲帶點(diǎn)黃，口感也不怎么好。

就是產(chǎn)量高，抗病蟲倒伏的能力強(qiáng)，成本也低，所以家家戶戶都種著。

若論口感，確實(shí)是差得遠(yuǎn)了。

宋三成卻不服氣：“稻子的品種是沒人家的好，但是自己家打下來的，吃著總有股米香。那買的是晶瑩剔透，我總覺得差點(diǎn)什么……”

張燕平倒是點(diǎn)點(diǎn)頭——他有跟糧商牽線搭橋過，多少了解一點(diǎn)：

“確實(shí)是這樣的。因?yàn)楝F(xiàn)在的稻谷想要賣，就得有好包裝，顏值要高，也要盡量保存的久?！?/p>

“所以咱們以前是打谷機(jī)脫了殼就算完事，煮飯的時(shí)候得挑一挑里頭的沙石和碎殼……”

小時(shí)候他最不耐煩做這個(gè)了。

“但現(xiàn)在的米要打磨拋光，當(dāng)然就晶瑩剔透了。”

不過最有營(yíng)養(yǎng)的胚芽層已經(jīng)被磨掉了，所以吃來全是淀粉。

這也是近幾年減肥時(shí)，所有食譜都不推薦米飯做主食的原因。

不是因?yàn)榇竺撞缓脹]有營(yíng)養(yǎng)，而是因?yàn)楝F(xiàn)在的加工方式，讓它的營(yíng)養(yǎng)沒法保存。

除非是買那種短保質(zhì)期的昂貴胚芽米，才會(huì)特意留著這些營(yíng)養(yǎng)層。

啥胚芽不胚芽的，宋有德聽不太懂，不過不妨礙他理解這個(gè)事情。此刻就嘆了口氣：

“反正現(xiàn)在能吃飽飯，吃飽了再講啥營(yíng)養(yǎng)味道的……今年自家的米有營(yíng)養(yǎng)，到時(shí)候就多吃一些?！?/p>

他倒是想得很開，只是這會(huì)兒又忍不住發(fā)愁：“但現(xiàn)在院子都占滿了，兩畝地的稻谷，可怎么曬？”