119 油菜花和竹林（第3頁(yè)）

一邊兒又順手掰了一截兒菜苔吃掉了。

宋檀也笑了起來(lái)：“我小時(shí)候，我媽老是炒這個(gè)油菜花的花苞和菜苔，我就不愛(ài)吃。”

大姑笑了起來(lái)：“你小時(shí)候家里吃頓肉還得考慮考慮呢，還在種田，哪有功夫精挑細(xì)做的？肯定不好吃?！?/p>

“現(xiàn)在吃就不一樣了，那話怎么說(shuō)的？養(yǎng)生！”

大姑能在市區(qū)擺攤幾十年，做雞蛋餅的手藝不知道出神入化到何等地步，但做飯的手藝顯然被他的摳門精神磨礪的十分優(yōu)秀。

這會(huì)兒看著那把油菜花，就想出了幾個(gè)菜色：

“我跟你講，扯一把油菜花，再去山上看看有沒(méi)有野蔥，挖一株回來(lái)。把這油菜花焯水煮熟了，再把蔥也切好，姜蒜切碎，拿點(diǎn)辣椒面兒、醬油、醋，白糖，味精什么的，拌熟了以后再把這個(gè)蔥也放進(jìn)去，倒點(diǎn)香油……好吃著呢！”

這形容的……

宋檀只是想一想，口水都要淌出來(lái)了，可是……

“大姑，你這個(gè)拌菜的方法，拌鞋底子都香?！?/p>

大姑哈哈笑了起來(lái)：“那你用這個(gè)打荷包蛋也好吃呀，把這油菜花切成末，跟雞蛋拌拌……”

“再不行的話，你家煮飯那米湯燒開(kāi)了再把油菜花放進(jìn)去，撒點(diǎn)蔥花，胡椒面什么的……”

說(shuō)起精打細(xì)算，大姑真是行家，這用的料沒(méi)一個(gè)貴的，偏偏就是能把東西做好吃。

宋檀唏噓著：“大姑你懂的真多呀……”

大姑笑了起來(lái)：“我這算什么呀，你是沒(méi)見(jiàn)著咱們村以前做大席的，那師傅，絕了！”

“手邊有什么的，都能給做出好菜色來(lái)。有一年春天的大席上做的是油菜花燉魚(yú)尾，哎喲，那叫一個(gè)贊不絕口??！”

“我記了好幾十年?！?/p>

－－－－－－題外話－－－－－－

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三更，日萬(wàn)失敗，一定是你們沒(méi)按住萬(wàn)，不怪我！??！