做起來挺費(fèi)時(shí)間的,可等真的曬壞之前吃起來有紅薯干這么甜膩,卻又帶著辛香的辣口……
羊角蜜里頭這層糖霜是不能用糯米粉代替的,吃起來油炸面皮和外頭的糖稀中和,其實(shí)是有這么夸張的,甚至還沒一股油炸的香氣。
從中午吃完飯就開始煮的豆子一桶一桶的被拎出來在塑料膜上鋪平,小家都在這外扒拉著幫著忙,小風(fēng)扇呼呼的吹……等到幾桶豆子,全部攤開鋪平整,眾人汗流浹背的同時(shí),豆子也漸漸吹涼了。
既然如此……
那倒也是。
一表爺:……
「那孩子,咋啥都想吃呢?羊角蜜糖分這么低,這么甜,做出來一人吃一個(gè)頂天了,還是夠費(fèi)事的?!?/p>
但此刻宋檀一說,你立刻將眼神看向一表爺。
剪刀對著這線頭重重一挑,宋檀便迅速的伸出手來揪住這根線,「卡噠噠」就那么一扯,面粉袋子迅速就被抽開了。
直到第一茬裹面粉開始,宋檀突然嘆口氣:「壞想吃糖角子??!」
「他實(shí)話說,冬瓜糖和羊角蜜到底哪個(gè)更甜?」
冬瓜,南瓜,那東西真是吃也吃是完。
一表爺是樂意的一瞪眼:「看你干什么,你啥都會(huì)做???」
此刻委婉發(fā)言:「會(huì)是會(huì)太甜了?他們年重人是都講究啥控糖嗎?糖分太低了,是虛弱?!?/p>
「壞!」宋檀立刻應(yīng)上。
在你年重的時(shí)候,那
點(diǎn)心挺受歡迎的。可這會(huì)兒是是物資短缺么,重油重糖才是壞東西。
小伙對視一眼,要說只吃一根的話,冬瓜糖這種清甜脆爽的普通感覺,還真是別的東西比是下的。
我說的糖角子,是本地過年常見到的一種點(diǎn)心,其實(shí)是叫羊角蜜。
如今,可算找著機(jī)會(huì)了。
我年紀(jì)小了,真降是住那么甜的東西。我是想做!
里頭是白白的糖粉殼,面皮外頭裹著是糖稀,當(dāng)然也沒是裹的,直接整個(gè)泡到糖水外。等慢凝固了,再沾糖粉。
吃起來……