第七章 真實(shí)的洛杉磯（第1頁(yè)）

蘇寧并不準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)“頤和餐廳”分店，僅僅是把“頤和餐廳”進(jìn)行擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，準(zhǔn)備利用“頤和餐廳”的名氣進(jìn)入到預(yù)制菜行業(yè)，要知道美國(guó)是最先接受預(yù)制菜的國(guó)家。

所以當(dāng)蘇寧提出來(lái)要開(kāi)設(shè)預(yù)制菜工廠的時(shí)候，陳永仁和五福幫都是非常的支持。

然后在五福幫的幫助下，“頤和餐飲文化公司”成立了，并且在洛杉磯郊區(qū)買下了一家食品工廠？

全食超市(whole

Foods）的區(qū)域采購(gòu)總監(jiān)珍妮弗·吳盯著面前這包冷凍食品，表情介于驚嘆與懷疑之間。

包裝上“頤和軒”三個(gè)漢字燙金閃亮，下方英文標(biāo)注著“五行養(yǎng)生系列：木·春季疏肝套餐”。

尤其是米其林三星的官方認(rèn)證，絕對(duì)是妥妥的王炸產(chǎn)品。

“你確定這能賣29。99美元？”她用手指敲擊樣品包裝，“冷凍食品區(qū)最貴的預(yù)制餐不超過(guò)15美元?！?/p>

蘇寧坐在全食超市總部會(huì)議室另一端，白襯衫袖口卷到手肘，露出線條分明的小臂。

比起半年前那個(gè)躲在廚房的廚師，現(xiàn)在的他多了幾分企業(yè)家的沉穩(wěn)氣質(zhì)。

“這不是普通的預(yù)制菜?！彼七^(guò)一份檢測(cè)報(bào)告，“UcLA營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)顯示，我們的產(chǎn)品保留了85%以上新鮮制作的營(yíng)養(yǎng)成分，遠(yuǎn)超市面上同類產(chǎn)品?！?/p>

艾米麗接過(guò)話頭，她今天穿了一套利落的max

mara西裝，指尖在平板電腦上輕點(diǎn)幾下：“更重要的是差異化定位。健康飲食市場(chǎng)年增長(zhǎng)18%，而融合中醫(yī)理念的方便食品還是空白?！?/p>

她調(diào)出一組圖表，“我們的目標(biāo)客戶是那些愿意為有機(jī)食品支付溢價(jià)的城市精英?！?/p>

珍妮弗挑眉：“聽(tīng)起來(lái)你們已經(jīng)做過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了?！?/p>

“不僅如此。”蘇寧打開(kāi)隨身攜帶的保溫箱，取出三份真空包裝的樣品，“這是我們的小試產(chǎn)品。現(xiàn)在，請(qǐng)品嘗‘水·冬季補(bǔ)腎湯’。”

當(dāng)微波爐“?！钡囊宦曧懫饡r(shí)，整個(gè)會(huì)議室瞬間被一種奇特的香氣充滿……

像是冬日森林里的松木與雪水的味道，又帶著一絲若有若無(wú)的甘甜。

珍妮弗小心地啜了一口，眼睛立刻睜大。

這味道……

竟然與她在頤和餐廳堂食的版本相差無(wú)幾！

濃稠的黑色湯汁里，香菇、海參和某種藥材的味道完美融合，喝下去后胃部立刻升起一股舒適的暖意。

“我的上帝啊！你們是怎么做到的？”她放下紙杯，聲音里帶著難以置信，“通常冷凍再加熱的湯品會(huì)失去至少一半風(fēng)味層次?！?/p>

蘇寧與艾米麗交換了一個(gè)默契的眼神。

這個(gè)問(wèn)題的答案，正是他們過(guò)去三個(gè)月沒(méi)日沒(méi)夜攻克的難題。

三個(gè)月前，頤和餐廳的米其林三星慶功宴結(jié)束后。

“預(yù)制菜？”艾米麗差點(diǎn)打翻手中的香檳，“你是說(shuō)像冷凍餃子那樣的東西？”

蘇寧站在餐廳露臺(tái)上，洛杉磯的夜風(fēng)吹亂他的額發(fā)。

他手里拿著的不是酒杯，而是一包從便利店買來(lái)的中式速食餐。

“看看成分表。”他指著包裝上密密麻麻的添加劑，“美國(guó)每年消費(fèi)120億份預(yù)制餐，中餐品類占了27%市場(chǎng)份額，但絕大多數(shù)都是這種垃圾?！?/p>

艾米麗漸漸明白了他的意思：“你想把頤和軒的菜品……做成高端預(yù)制食品？”