第98章 桂花糕論（第1頁(yè)）

第98章

桂花糕論

春風(fēng)得意樓的裝修告一段落，大體工程已經(jīng)完工。

姜永嘉匯報(bào)進(jìn)度，“廚房、茅房、馬廄的工程已經(jīng)完成，剩下是一些小修小補(bǔ)。家具昨日去問(wèn)過(guò)，五日后可以安排進(jìn)場(chǎng)?！?/p>

硬件說(shuō)完，說(shuō)起人員安排，“半個(gè)月來(lái)一共招了二十六人，目前都在進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。后廚方面王吳兩位師傅跟著段郎君學(xué)有小成，小汪師傅兼顧著涼菜，從新招的的人里挑了兩個(gè)負(fù)責(zé)酒飲方面，其中一個(gè)以前在食肆干過(guò)，有些基礎(chǔ)?！?/p>

祝明月十指交叉，身體微微后仰，是一個(gè)相對(duì)放松的姿勢(shì)?！拔液桶兹锷塘窟^(guò)，酒樓每月取出三分利分給員工，”

姜永嘉：“這會(huì)不會(huì)太多了？”酒樓開(kāi)出的薪酬是東市平均水平，可這三分利散出去，可就太多了。

祝明月向來(lái)不做賠本的生意，“評(píng)定的規(guī)則按職級(jí)貢獻(xiàn)來(lái)，生意越好賺的越多，員工分的也就多?！?/p>

姜永嘉轉(zhuǎn)眼意會(huì)到其中深意，“我明白了，等會(huì)透些風(fēng)出去。”相信員工們會(huì)更加賣(mài)力。

“我不參與，”祝明月已經(jīng)占了三成股，這點(diǎn)分紅可有可無(wú)?！澳阆瘸鲆粋€(gè)章程，看看具體怎么分？三天后交上來(lái)?！?/p>

祝明月高風(fēng)亮節(jié)，自她以下的掌柜當(dāng)然可以參與分紅。姜永嘉心頭火熱，三分自己占兩分豈不合理？這個(gè)念頭僅僅升起一剎那便被毫不留情打壓下去。只要三天后敢呈上這份建議，當(dāng)天就可以收拾鋪蓋卷滾蛋了。

兩人正事談完巡視酒樓，大堂里素云正培訓(xùn)一群新丁，問(wèn)安領(lǐng)路端茶倒水，乃至走路的姿勢(shì)、說(shuō)話的語(yǔ)氣都一一糾正。

祝明月感嘆，“殺雞焉用牛刀?！钡仓挥羞@把牛刀能用。

現(xiàn)代服務(wù)禮儀在大吳未必適用，論服侍人的細(xì)致體貼，世家的高級(jí)奴仆才是行家。

姜永嘉：“祝娘子，繡莊的人來(lái)了?！?/p>

“我們過(guò)去看看。”

“根據(jù)要求，我們?cè)O(shè)計(jì)了樣衣，男款女款有一些細(xì)微差別?！崩C莊娘子帶來(lái)幾件小衣裳，巴掌大小。將大致的款式顏色生動(dòng)的展示出來(lái)。

祝明月很滿意這樣的效果，繡莊能這么做也是因?yàn)榫茦遣灰罄C花。

所有的衣裳都拋棄寬袍大袖的設(shè)計(jì)，走的簡(jiǎn)潔方便的路子，應(yīng)該參考過(guò)那些高門(mén)大戶(hù)仆役的穿著。

祝明月拿著一件青色的小衣裳，領(lǐng)口袖口用同色系的深色布料做了滾邊，問(wèn)姜永嘉；“這件怎么樣？”

姜永嘉點(diǎn)點(diǎn)頭，“耐臟?！?/p>

穿這衣裳的酒樓小二，不是高門(mén)大戶(hù)的公子哥小娘子，整日干活當(dāng)然要考慮衣裳經(jīng)不經(jīng)臟。

祝明月：“這款式給做二十件男款，四件女款，都照常規(guī)尺碼做。胸口部分用同色繡線繡上“春風(fēng)得意”四個(gè)字?！?/p>

姜永嘉原本怕出亂子不安排女人進(jìn)大堂，后來(lái)考慮到招待女客，還是培訓(xùn)了兩個(gè)備用，不過(guò)平時(shí)她們主要還是在后頭幫忙。

不要以為古代做衣裳只能量體裁衣，否則成衣鋪?zhàn)拥囊律言趺磥?lái)的，他們?cè)绨凑崭甙质莺?jiǎn)單劃分了一些尺碼。為了這些工服，姜永嘉以后也不會(huì)招套不進(jìn)衣裳的胖子進(jìn)來(lái)。

不過(guò)只是妄想，胖子是富貴人家的專(zhuān)屬，誰(shuí)會(huì)出來(lái)做活。

繡莊娘子：“如果繡字，每件衣裳工錢(qián)加五文?！?/p>