第 1863章 清涼小菜（第2頁）

他眼中閃過一絲難以置信的光芒，不由自主地驚訝出聲道：“這時節(jié)竟然已有冬瓜了！”

天氣炎熱，夜晚難以安眠。

白湛聽人說，將冬瓜洗凈后夜晚抱著入睡，可以整夜清涼，效果比竹夫人還要顯著。

白湛自認(rèn)不是大饞小子，不會半夜睡著睡著啃一口，正打算嘗試一下。

可惜時節(jié)不對，這時候許多冬瓜剛開完花，結(jié)出的果實(shí)并不大。

段曉棠不妙的猜測終于成真，幽幽道：“那是西瓜皮?！?/p>

以周水生精打細(xì)算的秉性，削下來的西瓜皮，總不會拿去喂牲畜，大概率是給人“改善伙食”了。

難道無論如何糾正，大鍋菜的盡頭都是仰望星空嗎？

哪怕不曾達(dá)到如此“高度”，層出不窮的奇思妙想難保不翻車，最終浪費(fèi)食材、影響口感、敗人食欲。

作為一個標(biāo)準(zhǔn)的世家子弟，白湛看著那一層被削去標(biāo)志性外皮后留下的瓜瓤上的肉，著實(shí)分不清這是西瓜還是冬瓜。

他只能從視覺效果上進(jìn)行分辨，西瓜的皮肉沒有冬瓜那么厚，但萬一那冬瓜就長得“苗條”呢！

反正頂多就是難吃一些，又吃不死人。

白湛頂著段曉棠仿佛天塌了的眼神，以大無畏的精神夾了一筷子腌西瓜皮放進(jìn)碗里，隨后緩緩放入口中品嘗。

口感脆嫩，酸爽開胃。一嘗就知道是加了山西老陳醋的。

白湛沖著段曉棠狠狠點(diǎn)頭，“不錯?！?/p>

段曉棠見白湛并非開玩笑，試探性地伸出筷子，沒有直接伸向盆里，而是從白湛碗的邊緣夾了一片干凈的腌西瓜皮來品嘗。

西瓜皮片在沸水中經(jīng)過短暫的焯燙，去除了一部分苦味和澀味，被迅速撈出，投入到清冽的冷水中沖涼并瀝干水分，這樣一來口感更加脆嫩。

料汁的調(diào)配也十分簡單，蒜泥、醋、鹽……

如果段曉棠沒有先入為主的印象，或者說“偏見”，這其實(shí)也是一道滋味不錯的小菜。

若是真的做糟糕了，伙頭營也不會端出來的。

自從國子監(jiān)拘那夷事變后，伙頭營便立下了一條規(guī)矩：出鍋的菜，伙頭兵們必須先嘗一遍。

這絕對不是出于私心。

既是嘗嘗咸淡，也是試毒，才不是什么偷吃呢！

他們唯一沒吃過的，大概就是加了料的豆渣餅。

難怪右武衛(wèi)的伙頭兵一個個油光水滑，橫向發(fā)展。

恰逢周水生過來，段曉棠緩緩說道：“再加一點(diǎn)糖和辣椒粉，滋味會更好?！?/p>

周水生雙手在抹布抹了抹，憨笑著回應(yīng)道：“將軍，那得讓長史多批點(diǎn)錢才行啊。”

好鋼用在刀刃上，好料放在葷菜里。至于素菜嘛，隨便吃吃也就行了。

北征大勝，旁的人惦記著加官進(jìn)爵，周水生卻一心想著如何能讓莊旭松松紅線，從小金庫里多貼些錢帛出來，讓弟兄們吃好喝好。