第151章（第2頁(yè)）

要不有狡猾的人，賣雞鴨的前一天，就喂碎玉米和小石沙這些，能增加半斤八兩的重量呢？

等她們回到何家，已經(jīng)聞到雞肉的香味了。

一個(gè)煤球爐上用大壓力鍋在燉雞肉，上面的蓋帽不停的旋轉(zhuǎn)，還呲呲呲響個(gè)不停。

楚紅都愣了一下，沒想到現(xiàn)在就已經(jīng)有壓力鍋了。

現(xiàn)在鄉(xiāng)下砌灶臺(tái)的時(shí)候，大都砌三口灶孔。

可現(xiàn)在買鐵鍋不容易，價(jià)格也不便宜，以至于現(xiàn)在很多人家都只按兩口鐵鍋。

為了好看，沒按鐵鍋的灶孔上，直接蓋上木頭鍋蓋。

蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，還能避免煙和煙灰從那空灶孔里跑出來(lái)。

像楚紅家雖然把三口鍋都給備齊了，可最大那個(gè)鍋也是找補(bǔ)鍋匠補(bǔ)了好幾回了。

現(xiàn)在楚紅家也算有點(diǎn)家底了，至今不換，是因?yàn)闆]鐵鍋的票。

黑市上小點(diǎn)的鍋還能看到，大鍋也很少見，因此他們也只能將就著用。

反正大鍋的用處，就是燒茶，燒洗澡水，還有極少數(shù)的鹵豬頭肉。

可何家都已經(jīng)用上壓力鍋了。

真是貧窮限制了想象。

她覺得自己以后得多帶家里人出來(lái)走動(dòng)一下，就算是有些東西有錢也買不到，但是開開眼界也是好的啊？

顧辭在壓水井那壓了一桶水拎到廚房里。

看何雯和曹莉進(jìn)去了，他就不愿在里面待著，出來(lái)看到楚紅盯著壓力鍋，就湊到她邊上低聲道：：“這是壓力鍋，燉雞鴨比鍋里快一些，就是上氣之后會(huì)呲呲響，等以后咱們也買一個(gè)?！?/p>

他這是誤以為楚紅不認(rèn)識(shí)壓力鍋，才和她低聲說(shuō)，免得她懂。

楚紅立馬搖頭：“還是鐵鍋里慢點(diǎn)燉更香一些?！?/p>

反正她燒飯的時(shí)候不多，慢點(diǎn)也沒關(guān)系，只要不花錢就行。

何爺爺也走出來(lái)，恰好聽到楚紅的話，就笑著問(wèn)：“你是不是在騙我？我以前也沒覺得鐵鍋里燉出來(lái)的雞肉更香啊？”

楚紅肯定不愿被人誤會(huì)自己在撒謊啊，就和他道：“我從燒席大廚那學(xué)來(lái)的，先把雞肉和黃酒，再摻點(diǎn)水，放幾片生姜，再全都裝到粗陶瓷盆里，再把粗陶瓷盆放進(jìn)鍋里中火燒近一個(gè)小時(shí)。”

“這樣的雞肉不僅是香味撲鼻，雞肉也鮮嫩多汁，絕對(duì)是聞著香，吃著更鮮?！?/p>

何爺爺記在心里：“下回我就按著你說(shuō)的試試，要是你沒哄我，我就給你寄點(diǎn)好東西。”