第252章 盤式甜點(diǎn)（第2頁）

“比如……”宋衍側(cè)首問她，見她的眼睛里閃爍著晶亮的光芒，璀璨如星。

林妙妙拿出自己準(zhǔn)備的材料，“你看，這是茉莉花茶，既可以營造不同的風(fēng)味，也能做裝飾?！?/p>

一朵朵茉莉花泡在開水之中，花瓣舒展，宛如盛開了般。她用鑷子取出來茉莉花，小心地控干水分。

主味是茉莉花奶酪，茉莉花與牛奶浸泡，充分沾染了茉莉花的香氣，再與淡奶油、吉利丁片做成豆腐形狀的奶酪。

奶酪的底部墊了一層杏仁海綿蛋糕，旁邊點(diǎn)綴芒果雪葩，芒果冷凍至結(jié)冰后，再磨成細(xì)膩冰沙，冷凍過后的口感帶著微微的酸。

雪葩比起冰激凌來說，因?yàn)椴缓Ｄ?，而顯得更加清新爽口。

“現(xiàn)在是秋天。”林妙妙看著窗外的楓樹，靈機(jī)一動(dòng)。

她嘗試用千層酥皮的做法做出楓葉形狀的酥片，小心地烘烤，讓酥片薄得宛如蟬翼般。

金黃橙紅相融的色澤，微微向內(nèi)彎曲的模樣，就像是剛剛從枝頭落下的楓葉。

香緹奶油是柚子果茸與淡奶油的混合，用的也不是一般的西柚，而是甜度最高，口感最細(xì)膩的中國沙田柚。

最頂裝飾一抹巧克力脆片，溫度的把控需要恰到好處，保證入口即化的口感。

黃色的梨子脆粒、白色茉莉花、綠色的千葉吊蘭，一一點(diǎn)綴其間，她的盤式甜點(diǎn)完成了。

這個(gè)帶了點(diǎn)中國元素的盤式甜點(diǎn)，取得了全場(chǎng)的最高分。

宋衍看著林妙妙從主廚的贊許中走回來，游刃有余地接受著同學(xué)們的贊美。

他忽然深切地認(rèn)識(shí)到，比起從前，她成長得更自信，也更強(qiáng)大了。

林妙妙把白色的盤子遞他的面前，向著他微微一笑，似乎和從前沒有兩樣。

“學(xué)長，你嘗嘗?！?/p>