這家公司的周年慶典在周五舉行,為了保證甜點(diǎn)的鮮度,林妙妙六點(diǎn)就起了床。
總共要準(zhǔn)備一百人份的甜點(diǎn),按人均四道的分量,也就是四百道甜點(diǎn)。
她把食材一一擺放在流理臺(tái),水果供應(yīng)商將在七點(diǎn)送來(lái)最新鮮的水果,而來(lái)自藍(lán)帶的三位學(xué)員也會(huì)在七點(diǎn)半到達(dá)工作室。
門(mén)鈴響起的那刻,林妙妙怎么也沒(méi)想到,竟然會(huì)在門(mén)外遇見(jiàn)安森。
“妙妙,很高興見(jiàn)到你。”安森的眼睛湛藍(lán)如海,漾著溫柔的笑意。
兩個(gè)人一見(jiàn)面,他就熱情地給了她一個(gè)大大的擁抱。
林妙妙和他身后的兩位學(xué)員打招呼,又詫異地問(wèn)道:“你什么時(shí)候回國(guó)的?”
“就在上周?!卑采傅匦π?,系上圍裙,“暫住在朋友家里,都還沒(méi)有安頓好,所以沒(méi)能馬上告訴你。”
林妙妙問(wèn):“你今天……”
“萊特調(diào)到中國(guó)分校,需要一個(gè)助手和翻譯,我就跟著一起回來(lái)了?!?/p>
萊特是當(dāng)初他們?cè)诜▏?guó)藍(lán)帶的甜點(diǎn)主廚,也是他給林妙妙介紹了此次的幫手。
“準(zhǔn)備一直留在藍(lán)帶工作嗎?”
“不?!卑采D了下,低聲告訴她一個(gè)餐廳的名字,“六月入職,見(jiàn)習(xí)廚師?!?/p>
林妙妙知道那家餐廳,今年剛剛評(píng)上了米其林二星。
安森當(dāng)初在藍(lán)帶,學(xué)完了包括甜點(diǎn)料理在內(nèi)的所有課程,拿到了藍(lán)帶巴黎總校的大證書(shū),成為一名西餐廚師正是他的夢(mèng)想。
她由衷地祝賀,“恭喜你?!?/p>
安森也笑:“謝謝?!?/p>
兩個(gè)人來(lái)不及細(xì)說(shuō)什么,因?yàn)榻裉斓臅r(shí)間格外寶貴。
她把打印好的配方分別遞給他們,又給他們仔細(xì)地講解了一番。
紙上有今天要做的甜點(diǎn)的詳細(xì)配方,為了保證口味的一致,必須嚴(yán)格按配方執(zhí)行。
林妙妙之前已經(jīng)試做過(guò)各個(gè)甜點(diǎn),并反復(fù)研究過(guò)裝飾搭配。
配方紙上夾著甜點(diǎn)的成品照片,也同樣需要按標(biāo)準(zhǔn)模版進(jìn)行裝飾。