第279章 學(xué)長的疑問（第1頁）

甜點工作室，成為了宋衍和林妙妙之間的小秘密。

籌備期間，宋衍會給她出各種各樣的主意，畢竟他曾經(jīng)游歷多國，見識過很多風(fēng)土人情，品嘗過各國美食。

他給她介紹自己認(rèn)識的食材供應(yīng)商，托他的福，林妙妙嘗到了烘焙用途之外的更多奶酪。尤其是青霉培養(yǎng)出來的藍(lán)紋奶酪，味道讓人難以忘懷。

有時候，宋衍也會給她帶來城內(nèi)各個蛋糕店的新品。

“你去了法國一年，很多新品都沒有嘗過吧？”

他給她在桌子上擺了一排甜點，茉莉蜜瓜蛋糕，白桃烏龍慕斯，覆盆子龍眼蛋糕，抹茶蜜柚蛋糕。

有別于從前的西式甜點，都是帶中式風(fēng)味和意境的甜點。

宋衍始終記得她在藍(lán)帶拿到最高分的盤式甜點，也是含了中國元素。

林妙妙看著琳瑯滿目的甜點無從下手，還是宋衍先把一塊抹茶蜜柚蛋糕遞到她手上。

“先嘗嘗這個?！?/p>

鮮綠的圓形蛋糕，白色小花奶油點綴一圈，清新又可愛，這是一款屬于春天的蛋糕。

林妙妙聽說過這款抹茶蜜柚蛋糕，知道這家店經(jīng)常排隊，買到不易。

蛋糕的外表覆蓋一層抹茶粉，鮮艷細(xì)膩，聞起來茶香四溢。

她嘗了一勺，綿軟的海綿蛋糕胚被清新的抹茶浸潤，甜而不膩。

中間的夾層是抹茶香緹奶油，絲滑到入口即化。夾著了一層細(xì)細(xì)的豆沙，是被熬煮到軟爛的紅豆，清甜濃香。

最底的奶油顏色粉白相間，白的是白巧克力奶油，粉的是紅心蜜柚的果肉，色澤鮮艷，甜美多汁。

“這款蛋糕一定不便宜吧？”林妙妙問道。

宋衍也嘗了一勺，笑著看她：“怎么說？”

“抹茶粉是五十鈴的，價格比一般抹茶粉都貴。”

宋衍問她：“有什么特別之處嗎？”

林妙妙認(rèn)真地給他介紹，“五十鈴比起一般抹茶粉，有更濃的苔蘚味，茶香回甘，既有抹茶的茶味、顏色和香氣，但又沒有茶的苦澀味?！?/p>

是烘焙首選的抹茶粉，除了貴沒毛病。

在抹茶的包裹之下，味道一層一層地疊加，各種不同的風(fēng)味糅合其中，互不干擾。

等在口腔中混在一起的時候，又絕妙地融合得恰到好處。

林妙妙說著說著，瞬間就來了靈感。

“學(xué)長，你先等我一下。”