第141章 馬卡龍（第2頁）

馬卡龍面糊的翻拌很關鍵，也很需要技巧，如果面糊太稀就會導致表面不容易結皮，成品太薄。

許則言笑了笑，將面糊裝入裱花袋，再油紙上仔細地擠出一個個圓形的面糊。

修長如玉的手指握緊裱花袋，手掌聚力，圓孔裱花嘴里黃色的面糊在油紙上慢慢攤開。

整整齊齊地排列，表面光滑，甚至一個氣泡都沒有。

全部擠完以后就要等待表面凝結軟軟的糖皮，這有助于進一步提高馬卡龍的成功率。

林妙妙坐在一旁的吧臺凳上，耐心地等待著面糊結皮，許則言則開始制作馬卡龍的內(nèi)餡。

黃油加糖粉充分打發(fā)，使黃油變得蓬松細膩，再加入檸檬汁和朗姆酒攪拌均勻。

大約二十分鐘左右，林妙妙用手輕輕觸碰到面糊表皮，軟軟的，又不粘手。

她知道不能再等待了，再等下去，結皮太厚就會影響烘烤的效果。

“可以烤了。”

許則言走近一步，將烤盤放入提前預熱的烤箱。

他看見林妙妙守在烤箱旁邊，等待著馬卡龍出現(xiàn)裙邊，不由問道：“以前做過馬卡龍嗎？”

林妙妙猶豫了會，點了點頭，“情人節(jié)的時候幫同學做過的?！?/p>

那年，有個同班女生來到她家，和她一起做馬卡龍，然后送給男生表白。說是一起做，不過基本大部分時間都是林妙妙在做。

許則言眉峰微挑，“薄荷抹茶味的？”

林妙妙揚睫，“你怎么知道的？”

許則言抿了抿唇，沒有說話，唇角輕勾了一下，漾出淺淺笑意。

她這時才反應過來，“你收到了？”

許則言點了點頭，極淡極淡地嗯了一聲。

林妙妙的心里泛起奇妙的感覺，原來當年那個被表白的竟然就是許則言。