第296章 法國(guó)回來(lái)的朋友（第2頁(yè)）

配方紙上夾著甜點(diǎn)的成品照片，也同樣需要按標(biāo)準(zhǔn)模版進(jìn)行裝飾。

每個(gè)人做一道甜點(diǎn)，一人就是一百份。

而林妙妙除了需要完成自己的，還得負(fù)責(zé)關(guān)注和監(jiān)督其他人的完成情況。

四道甜點(diǎn)，其中有一道標(biāo)準(zhǔn)的法式甜點(diǎn)，無(wú)花果草莓青檸慕斯。

墊底是杏仁沙布列餅干，中間三層夾心，分別是無(wú)花果奶油、草莓庫(kù)麗、鳳梨庫(kù)麗，最外層是法芙娜白巧克力青檸慕斯。

沙布列是傳統(tǒng)的法式餅干，一顆顆的酥粒，口感酥松，吃起來(lái)奶香濃郁，放入細(xì)碎的杏仁粒，讓它平添了一絲淡淡的堅(jiān)果清香。

路易斯安紫無(wú)花果，細(xì)膩多汁，甜度極高，與奶油融合在一起軟糯香甜。

而鳳梨和草莓的酸味，又很好地中和了無(wú)花果奶油的甜度。

青檸白巧克力慕斯，令整個(gè)慕斯的外形呈現(xiàn)出柔和的草綠色，溫柔又治愈，是最彰顯春天的色彩。

莓果提拉米蘇，傳統(tǒng)的提拉米蘇做法，只是最上面不撒可可粉。

在奶酪糊上澆一層草莓、樹(shù)莓、藍(lán)莓和適量君度酒熬制的果醬，再鋪滿各種新鮮的莓果。

莓果提拉米蘇頂端皆是艷紅的果實(shí)，色彩亮麗，顏值超標(biāo)。

開(kāi)心果櫻桃拿破侖千層酥，三次四折，二毫米厚的酥皮。

中間是一層開(kāi)心果外交官奶醬，一層櫻桃?guī)禧悾铐斞b飾新鮮的黑紅色櫻桃。

外交官奶油，是卡仕達(dá)醬的衍生品。

以卡仕達(dá)醬為基礎(chǔ)，加入半打發(fā)的奶油和融化的吉利丁片，具有一定的穩(wěn)定性，質(zhì)地更細(xì)膩，口感也更輕盈。

鑒于這家公司，有兩位走中國(guó)風(fēng)的vlog博主，林妙妙還設(shè)計(jì)了一款中國(guó)風(fēng)的甜點(diǎn)，相思。

相思的靈感來(lái)源，是當(dāng)初在法國(guó)時(shí)候宋衍送給她的那瓶酒，用長(zhǎng)相思葡萄所釀造的白葡萄酒。

入眼是春意盎然的抹茶綠，青提慕斯與玉白色的茉莉乳酪組成太極魚(yú)。

山楂醬點(diǎn)出太陰太陽(yáng)，再用一片青綠的竹葉托起。

青提慕斯，微酸的青提，脆甜的白梨，果香與奶香的天作之合，口感層次豐富，回味里有沁人的茉莉茶香。