第329章 豁出去搏最后一把（第2頁(yè)）

灶膛里的火光騰地躥起老高，映得林大頭那張滄桑的臉膛明明暗暗。

陳冬河心里頭一股熱流滾過(guò)。

他走到支著大豬頭的案板旁邊，拎起那把沉甸甸的厚背剝皮砍刀，又抄起一把窄細(xì)雪亮的剔骨刀，開始麻利地刮剔豬頭上殘余的粗硬鬃毛茬子。

林大頭一邊伸著脖子用燒火棍扒拉著灶火，讓火燒得更旺些，一邊嘴里還不閑著，絮絮叨叨

“冬河，你這收拾豬頭的家什倒是像模像樣，就是這毛茬刮得還不咋利索！”

“瞅瞅這大豬耳朵眼里頭，還藏著不少硬茬子呢！”

“這豬臉兩頰，得趕緊拿灶火燎一遍才去得干凈！”

他指著豬頭關(guān)鍵地方直點(diǎn)劃。

陳冬河嘿嘿一笑，手底下動(dòng)作一點(diǎn)兒不慢，那細(xì)長(zhǎng)的剔骨刀在他手里像活物般貼著骨頭縫靈巧地游走。

“這么大個(gè)豬頭，不鹵透了就糟踐了！鹵足了火候，切成紙飛子那么薄的片兒碼在盤子里，潑上辣子蒜泥紅油碟子……”

“嘖嘖！這一口肉一口酒，才算有滋有味！這才是正經(jīng)辦酒席的排場(chǎng)！”

“嘿！你這刀使得……乖乖！”

林大頭看著那快得幾乎帶出殘影的利索勁頭，骨頭縫里的細(xì)碎筋絡(luò)被刮剃得干干凈凈，跟片魚鱗似的，忍不住又嘖嘖贊嘆起來(lái)。

“你這家傳的手藝到底藏了多少寶貝？光這一手剝皮剔骨的本事就夠人吃幾代的了！說(shuō)真的，你這鹵肉的獨(dú)家方子……”

陳冬河剛想張嘴逗他兩句，卻被林大頭眼疾手快抄起身邊的一根小柴火棍子虛打了一下止住話頭

“甭打岔！少說(shuō)那沒(méi)滋味的！我說(shuō)鹵肉方子就鹵肉方子！你小子要真有那份心意……”