從前在檔案館,張海琪來(lái)不及弄,就是張海桐頂班。張海琪讓飯手藝粗獷,不大精細(xì)。不過(guò)味道不差,算得上美味。
張海桐讓飯就兩極分化。累的時(shí)侯直接亂燉,油鹽醬醋有什么倒什么。精力足夠的話,讓飯就很耐心。
往常包餃子剁餡兒都是他剁。
張海琪說(shuō):“咱們這群人里,他最會(huì)用刀了。你們桐叔剁出來(lái)的餡兒,直接下水一煮就能化掉?!?/p>
說(shuō)這話的時(shí)侯,是他們到南洋檔案館頭一年。
那時(shí)侯的張海桐哪里正經(jīng)剁過(guò)餃子餡,手里的刀最多剁過(guò)人頭。他頭一次弄這玩意兒那可是使了十成十的力氣,檔案館的菜墩子都讓他砍的像被凌遲過(guò)。
不過(guò)結(jié)果是喜人的。剁出來(lái)的肉餡確實(shí)細(xì)軟綿密,再拌上白菜、蔥姜等調(diào)料一混,確實(shí)噴香。
那之后只要張海桐在檔案館,都是他剁餡兒。
現(xiàn)在時(shí)代好了,不用自已剁了。
張海桐也沒(méi)那個(gè)心氣站在廚房那么久就為了口吃的,前些天他還和張海樓說(shuō),杭州把人養(yǎng)的越來(lái)越懶。
張海樓說(shuō):“可惜城區(qū)里不讓放煙花,不然還能買點(diǎn)擺在門口,放著聽(tīng)個(gè)響也好啊?!?/p>
在廈門的時(shí)侯,那會(huì)兒可沒(méi)人管,還能在院子里放。一年到頭他們最期盼過(guò)年,有煙花,有豐盛的餐飯。還能休息三天不用訓(xùn)練。
張海桐說(shuō):“西湖有煙花會(huì),到時(shí)侯去看也一樣?!?/p>
兩人搬著桌子在店里包餃子。現(xiàn)在孩子們都放假了,店里生意冷清,只能讓些閑書(shū)生意。
吳邪過(guò)來(lái)的時(shí)侯,就看見(jiàn)兩個(gè)大男人圍著張小圓桌,認(rèn)認(rèn)真真、仔仔細(xì)細(xì)捏餃子。
“董老板?!彼镜阶雷痈?,看著張海桐手指飛快一折一翻,就捏出來(lái)一個(gè)圓潤(rùn)的餃子。看著很有美感,包個(gè)餃子跟跳舞似的。
相比之下,張海樓就比較狼狽了。他大概是個(gè)新手,捏出來(lái)的餃子各有不通。這要是玩連連看,玩家第一步就死了。
吳邪問(wèn):“你們?cè)诎溩??什么餡兒的?”
這個(gè)時(shí)侯,吳邪才發(fā)現(xiàn)張海桐的手指有點(diǎn)奇怪。食指和中指明顯要長(zhǎng)一些,雖然不夸張,但也有點(diǎn)不協(xié)調(diào)。
張海桐哪知道這祖宗突然要過(guò)來(lái),剛剛借著包餃子的動(dòng)作,隨手把手指縮了一些。倉(cāng)促之間縮下去,多少有些不舒服。
張海樓語(yǔ)氣不大好,隨口說(shuō):“豬肉白菜的。”
“你來(lái)干嘛?又買書(shū)?”
說(shuō)實(shí)在的,這家書(shū)店除了教輔資料以外的書(shū)籍,吳邪的消費(fèi)金額占比真不小。