第四章 咸魚掌勺與“黯然銷魂”飯（第1頁）

第四章

咸魚掌勺與“黯然銷魂”飯

洛九天那碗“刷鍋水變極品雞湯”的操作，徹底震翻了炊事房后院的所有雜役。

張莽等人看他的眼神，已經(jīng)從最初的排斥、看戲，變成了混雜著敬畏、好奇和一點點恐懼的復雜情緒。侯子更是面如土色，縮在角落，再不敢用正眼瞧他，仿佛洛九天是什么會妖法的山精野怪。

洛九天對此渾不在意，拍了拍屁股上的灰，將空碗放到指定位置，溜達著就往炊事房核心區(qū)域——那幾口巨大的灶臺走去。

比起劈柴立威，他更關心今晚的菜單。

剛靠近灶房，一股更加洶涌的熱浪和喧囂便撲面而來。

幾十口大灶同時開火，火焰舔舐著鍋底，發(fā)出呼呼的聲響。掌勺的大師傅們膀大腰圓，汗流浹背，手里巨大的鐵鍋鏟揮舞得虎虎生風，翻炒著足夠數(shù)百人食量的靈蔬與獸肉。學徒們穿梭其間，遞送食材、清理灶臺、搬運蒸籠，忙得腳不沾地。

空氣里混雜著油煙、水汽、食材本身的味道以及各種調(diào)料的氣息，濃郁得化不開。

一個滿臉橫肉、圍著臟兮兮圍裙的壯漢大師傅，正扯著嗓子咆哮：“那邊的靈米飯！火候！火候懂不懂？燜過頭了！靈氣都跑光了！你們是想讓弟子們吃豬食嗎？！”

“王師傅！爆炒疾風兔肉！快翻！要糊了！”

“李師傅！清燉白蓮湯的玉藕還沒下嗎？！等著喝刷鍋水呢！”

整個灶房就像一個激烈交鋒的戰(zhàn)場，每個人都繃緊了神經(jīng)。

洛九天眼睛發(fā)亮。

對味兒了！就是這種感覺！人間煙火氣，最撫咸魚心！

他深吸一口氣，那復雜的味道涌入鼻腔，他甚至還下意識地咂摸了一下：“嗯…火雀肝炒老了三分，百味椒放多了半錢，燴三鮮的芡勾得太厚…可惜了食材?！?/p>

他這自言自語聲音不大，卻恰好被旁邊一個正手忙腳亂給一鍋湯調(diào)味的學徒聽到。那學徒一愣，扭頭看到是洛九天這個“名人”，沒好氣地翻了個白眼：“你行你上啊！擱這兒裝什么大尾巴狼？趕緊去洗菜！別擋道！”

洛九天從善如流，笑瞇瞇地找到洗菜的區(qū)域。那里堆著小山一樣的各種靈蔬，幾個雜役正埋頭苦干。

他挽起袖子，找了個空位坐下，拿起一根需要清洗的“冰心芹”。這種芹菜蘊含微弱冰屬性靈氣，口感清脆，但清洗時若手法粗暴，極易損傷菜葉，導致靈氣流失，口感變差。

旁邊幾個雜役都是抓起來在水里胡亂涮幾下就扔到一旁的筐里。

洛九天搖搖頭，指尖探入水中，動作輕柔得如同撫摸情人的發(fā)絲，水流在他指尖仿佛有了生命，溫柔地包裹住冰心芹的每一片葉子、每一根脈絡，將其中的泥沙雜質(zhì)悄然帶走，卻絲毫未損及菜葉本身及其蘊含的微弱靈氣。

幾乎只是眨眼功夫，一根翠綠欲滴、完好無損、甚至隱隱泛著一層晶瑩毫光的冰心芹便處理完畢，被他輕輕放入另一個筐中。

速度又快，品相又好得驚人。

旁邊的雜役看傻了眼：“你…你怎么洗的？”