第508章 冬菇木耳果貍湯（第2頁）

拆好的果子貍肉切成絲兒，放入小盅內，加上原湯，上蒸籠，蒸熟后待用。

把雞絲，鮑魚絲，木耳絲，冬菇絲，冬筍絲，這些材料下開水鍋，汆透后撈出。

撈出后的各種絲，用油、酒、開水滾煨片刻撈出。

燒熱鍋，加入豬油，四成熱時，倒入料酒。

加入高湯、原湯、豬油、白糖、鹽、果子貍絲和鮑魚絲，冬菇絲，冬筍絲，雞絲，木耳絲，姜絲，陳皮絲，紅棗絲。

燒開后用淀粉勾芡，等裝碗的時候再撒上胡椒粉和火腿絲就行了。

這道果子貍方是集美味和藥用一體的好湯，能治療腸風下血，痔漏，游風。

《千金·食治》一書中，說果子貍能“補中益氣”，。

《蜀本草》書中說能治“治鼠瘺”。

適用于頸部淋巴結核、痔瘡出血、脫肛疼痛等病癥。

這幾道菜，都是趙小五去老張頭家找文秀的時候，聽曹老說的。

曹老當時正好給文秀講到動物藥材，趙小五聽的呲牙咧嘴的。

好像在中醫(yī)里邊兒什么都能入藥似的！

別不不說，這糞便類的中藥材，常見的就有四種，這四種分別是：

五靈脂，夜明沙，望月沙，龍涎香。

五靈脂是紅白鼯鼠干燥后的糞便，它還分為靈脂米和靈脂塊兒兩種。

所謂的靈脂米，就是一粒一粒的糞便，靈脂塊兒是比較大的那種糞便。

這五靈脂具有活血止痛，化瘀止血，消積解毒的功效。

主要用于治療血氣不暢引起的各種疼痛和女性產(chǎn)后腹痛等病癥。

紅白鼯鼠又被稱作橙足鼯鼠或者是寒號鳥。

它主要棲息于海拔一千二百米左右的針闊混交林里，但他大部分的巢穴都在懸崖峭壁上。

在這個年代，想要收集一些五靈脂還是很難的，而五靈脂的價格自然也高。

后世的時候，有人經(jīng)常在武當山的千米峭壁上看到。紅白鼯鼠。

它奇特的樣子，被網(wǎng)友調侃為修仙靈寵。

之前趙小五曾經(jīng)在白蝙蝠所在的那個山洞里，發(fā)現(xiàn)大量的蝙蝠糞便。

那蝙蝠糞便就是夜明砂，它的功效為清肝明目，消積散瘀。

多用于治療肝熱目赤腫痛，白睛溢血，夜盲癥，說白了，這夜明沙主要是治療眼睛經(jīng)部位的疾病。

這望月砂一般情況下，很少有人聽說過。