第550章 熬油燉肉（第3頁(yè)）

連續(xù)淋了幾馬勺子熱油，覺(jué)得預(yù)熱的差不多了，他這才慢慢將鍋里的獺子油倒進(jìn)這個(gè)壇子里。

老郭一直耗了兩鍋油，才算把那些多余出來(lái)的肥膘肉給耗干凈。

油都被他倒進(jìn)了那個(gè)大壇子里，熬完油剩下的油脂饹被倒進(jìn)另一個(gè)大盤子里。

趁熱在油脂饹上邊，撒上精細(xì)精細(xì)的白鹽。

拿上兩塊放到嘴里一嚼，別提有多香了??！

四人湊到大盤子旁邊，一連吃了好幾口，才算是壓住那股饞勁兒。

光頭老嚴(yán)切肉的時(shí)候，就沒(méi)把肥膘肉切的特別干凈。

不留著一點(diǎn)兒肥肉，待會(huì)這獺子肉燉出來(lái)就不香了。

等這一大鍋的獺子肉出鍋的時(shí)候，四人差點(diǎn)被香迷糊過(guò)去！

怎么說(shuō)呢，每種動(dòng)物都有不同的味道。

旱獺的肉新鮮嫩滑，好吃，和燉野兔子肉差不多的味道。

這頓獺子肉，讓巴特爾見(jiàn)識(shí)到了內(nèi)地的燉肉技術(shù)。

他突然覺(jué)得，額吉燉的手把肉不香了！

這草原上的手把羊肉，大部分都是清燉的。

有的地方就是用清水煮羊肉，一點(diǎn)調(diào)料都不放。

等羊肉燉的差不多之后，撈出來(lái)一邊切，一邊蘸著調(diào)料吃，大程度的保有了羊肉的原味。

有的地方燉羊肉時(shí)，會(huì)放蔥、姜、蒜、花椒這些調(diào)料。

地方和地方的不同，這燉肉的方法也有一些區(qū)別。

老郭燉這獺子肉的時(shí)候，兩個(gè)蒙古包里的調(diào)料不夠。

趙小五就暗戳戳的從自己空間里取出來(lái)一些，他之前常備的各種調(diào)料。

這些調(diào)料被老郭放進(jìn)了燉獺子肉的鍋里，頓時(shí)香味就不一般了。

四人吃飽喝足之后，往蒙古包里的地毯上一躺就不想動(dòng)了。

趙小五也不想動(dòng)，但是一想到爐子旁邊還放著兩只死羊呢。

就強(qiáng)忍著困倦，站起身來(lái)，把兩只軟化一些的死羊拖出了蒙古包。

在蒙古包前邊的空地上，抽出自己的黃銅匕首，快速的將這兩只死羊給分解了。

把狗群叫到蒙古包前面，讓它們把這些死羊肉給叼走。

忙完這些之后，趙小五才回到蒙古包里。