“常哥,這就是你說的蛋糕?”
看著被半凝固的黃白色物質(zhì)覆蓋的食物,敖青有些不確定道。
“差不多就是這樣了。”
鄭常點點頭,看著賣相堪憂的蛋糕,也有些尷尬。
烘焙還好說,制作奶油和裱花實在是有些難。
現(xiàn)代的商品奶油是通過工業(yè)加工生產(chǎn)的,涉及離心分離和均質(zhì)化的過程,制作出來的奶油脂肪含量只有40%
鄭常也沒這個條件,只能用油和奶加上蛋黃混合攪拌做出質(zhì)地類似美乃滋的奶油,顏色有些黃黃的。
加上不會裱花,眼前的奶油蛋糕,造型上確實有些像“一坨”了。
“反正你先吃吧,指定沒毒就是了?!编嵆.敿辞谐鲆粔K來放到敖青面前,“來,第一口賞你了。”
敖青面露疑惑,誕辰的長壽面什么的,不都應(yīng)該是過誕辰的人吃第一口的嗎?
“這不是因為咱倆親近嘛”
理論上是應(yīng)該鄭常吃第一口的,但鄭常有些缺乏信心,還是讓敖青幫忙試試味道吧。
鄭常的虛情假意讓敖青頗為感動。“那我就不客氣了!”
將蛋糕幾口吃掉,敖青舔了舔舌頭,將嘴角沾染的奶油舔掉后,敖青發(fā)表了他的評價。
“這上面的什么奶油味道怪怪的,里面的糕好像還行。就是夾著水果酸酸的有些奇怪?!?/p>
“不難吃吧?”
“還行,沒有怪味。”
鄭常這才放心下來,切了一塊嘗了起來。
見此情形,敖青發(fā)出了靈魂質(zhì)問:“常哥你不會是拿我來試毒吧?!?/p>
“哎呀,你想多了,這我自己做的,還能下毒嗎?而且味道不是還行嘛。”
用豬油和鮮牛奶加上蛋黃攪拌出來的奶油有股輕微的腥味,口感也要比工業(yè)奶油要厚重許多,吃多了真的會非常膩。
不過正好蛋糕胚里的水果是山楂、蘋果、葡萄這些時令水果,酸味正好中和了一點油膩。
滿分十分的話,鄭常能給六分,勉強及格吧。
“常哥你還是做長壽面什么的吧,我看凡人都是吃這個的,下次別做這怪東西了。”