第176章 貓飯（第1頁）

第176章

貓飯

眼下已過飯點，前堂客人漸漸散去，后廚也收拾得差不多，正適合給雪團準(zhǔn)備專屬的孕期貓飯。

江茉從筐子里取一塊新鮮的雞胸肉，這是今早剛從雞身上剔下來的，肉質(zhì)細(xì)嫩，最適合給孕貓補充營養(yǎng)。

先將雞胸肉放在清水中浸泡片刻，去除血水，再用刀細(xì)細(xì)切成小丁。

雪團牙口本就不算好，如今懷著崽，更要吃軟和些的食物。

切好的雞肉丁放進瓷碗里，她又從陶罐中舀出一小勺老大夫給的黃芪，用溫水泡軟后切碎，混進雞肉里拌勻，黃芪性溫，能補氣血，正好貼合雪團的身子。

接著江茉往小砂鍋里倒了半碗清水，再加入少許提前燉好的排骨湯。

湯是今早給大伙兒熬的，特意撇去了浮油，只留清亮的湯底，既鮮又不膩。

待砂鍋里的水微微冒泡，她便將拌好的雞肉丁和黃芪倒進去，小火慢燉。

燉肉的間隙，又從竹籃里拿出一顆新鮮的雞蛋，在碗沿輕輕一磕，只取蛋黃，用筷子攪散后備用。

約莫一刻鐘后，砂鍋里的雞肉已經(jīng)燉得軟爛，用筷子輕輕一戳就能散開。

江茉關(guān)了火，將蛋液緩緩倒入砂鍋中，用勺子輕輕攪動，讓蛋液均勻地裹在雞肉上，形成一層薄薄的蛋花。

這樣一來，貓飯既有雞肉的鮮嫩，又有蛋黃的營養(yǎng)，口感也更順滑。

她還特意在鍋里燜了兩分鐘，確保蛋液完全熟透，才將砂鍋里的貓飯倒進干凈的瓷碗中，放在窗邊晾涼。

等貓飯溫度適宜，江茉端著碗往后院柴房走。

剛到門口，就見大橘蹲在雪團的木箱旁，正用爪子輕輕扒拉著棉絮，像是在給雪團整理窩。

雪團則蜷縮在棉絮堆里，聽到腳步聲，緩緩抬起頭，琥珀色的眼睛里滿是期待。

“別急，這就給你吃?！?/p>

江茉笑著蹲下身，將瓷碗放在箱子邊。

雪團立刻起身，小口小口地吃了起來，溫?zé)岬碾u肉混著蛋花，入口即化，它吃得格外香甜。

大橘湊過來，鼻子湊到碗邊聞了聞，卻沒有搶食，只是蹲在一旁，看著雪團吃，偶爾用腦袋蹭蹭雪團的身子。

“老板，你這給貓專門做的飯，和咱們自己吃的有什么不一樣??？”孟舟看她忙前忙后，不禁有點納悶。

江茉好像對人飯，貓飯狗飯都有研究，換誰家也不能這么講究啊，還專門給養(yǎng)的貓狗做飯。

“當(dāng)然不一樣，有些食物咱們可以吃，但貓狗不能吃的?！苯砸粫r半會兒也說不清，只好給他畫了個餅，“以后有時間慢慢教你?！?/p>

孟舟一腦門問號。

他以前看貓狗都吃的很歡快啊。

傍晚時分宋硯從外面回來，手里拎著一個布包。