吃完了面,鍋里的骨頭湯還剩了不少,每人一碗骨頭湯,挖一塊骨髓,下去溜溜縫,中午這餐也就結(jié)束了。
朱鳳又吃撐了,懶洋洋的跑車(chē)廂里躺著了,現(xiàn)在的天氣正好,是一種微熱的狀態(tài),但又不會(huì)讓人熱的流汗煩躁。
許是吃飽了的關(guān)系,一時(shí)之間眾人都有些昏昏欲睡,爺爺朱仁義見(jiàn)了,說(shuō)把毛氈鋪出來(lái),睡個(gè)午覺(jué)。
朱恒這次沒(méi)跟大家躺毛氈上,而是將今天切剩的蔥根、姜芽以及幾顆蒜瓣移植進(jìn)了自己的空間農(nóng)場(chǎng)里,而后又完成了每日收獲,將被子鋪在牛車(chē)的駕駛欄上,躺下開(kāi)始休息。
一時(shí)之間,只聽(tīng)到流水的聲音和鳥(niǎo)類(lèi)的鳴叫。
休息了一個(gè)多小時(shí),朱恒就起來(lái)收拾曬著的那六只兔子了,先用流水洗凈上面因?yàn)殡缰贫錾系柠},用刀在兔子身上切了幾個(gè)花刀。又在大鍋里添了些水,繼續(xù)開(kāi)始燉起骨頭,通常這種棒骨能燉兩到三次,今晚吃烤兔,兔子不夠吃正好用骨湯占空子。
很快,骨湯的香氣再次彌漫開(kāi)來(lái)。
家里人陸陸續(xù)續(xù)醒來(lái),聲音又多了起來(lái),中午吃的夠多,也吃的比較晚,現(xiàn)在大家的食物也沒(méi)有消化太多。
很快到了傍晚,生起火堆,六只兔子被幾根樹(shù)枝夾著。
這些樹(shù)枝中間被劈開(kāi),將兔子的身子和西肢夾在中間,兩頭再用草繩綁起來(lái),因?yàn)闃?shù)枝足夠的長(zhǎng),烤起來(lái)也不會(huì)把草繩燒斷。
在火堆兩邊豎著幾個(gè)y形木棍,正好可以搭在上面烤制翻動(dòng)。
六只兔子像是被神秘圈子束縛一樣的造型被架在了火上炙烤,被改花刀的地方被烤的外翻起來(lái),肉色漸深。
朱恒將秘制燒烤撒料的油紙包再次打開(kāi),捏起一小撮,仔細(xì)均勻的撒在烤兔身上。
比做雞時(shí)更玄妙的香氣轟炸開(kāi)來(lái)!
該說(shuō)不愧是燒烤料嗎?,在火焰炙烤下?lián)]發(fā)出奇特的香氣,勾人心魄。
六只兔子外皮己經(jīng)被烤得金黃酥脆,在火光照耀下泛著誘人的光澤,兔肉表面上微微泛起油泡,正滋滋地冒著熱油,順著兔肉的紋理緩緩流淌而下。
燒烤料被熱油浸潤(rùn),更加激發(fā)了濃郁的香氣,在骨湯的氣味都都?xì)⒊鲋貒?,異常明顯。饞的連一向聽(tīng)話的李長(zhǎng)生和李安安兩個(gè)小孩都抻著脖子看。
“咕咚”
不知是誰(shuí)的口水聲引動(dòng),仿佛開(kāi)關(guān)一樣,讓人想起來(lái)咽口水,一連串的吞咽聲出現(xiàn)。
終于,萬(wàn)眾矚目下兔子終于烤好了,最后撒上一點(diǎn)鹽,利用離火的熱度將鹽分融化,快速刀斬成塊,眾手探入。
朱恒一口咬下,“嘎吱”一聲,被烤的有些酥脆的外殼瞬間在唇齒間碎裂,鮮嫩多汁的兔肉便在口中散開(kāi),混雜著108種撒料的味道,脆嫩結(jié)合,簡(jiǎn)首讓人欲罷不能。
好吃,太好吃了,朱恒現(xiàn)在才明白這撒料的介紹果然名不虛傳,誰(shuí)吃了都得迷糊?。?/p>
眾人的咀嚼速度像是開(kāi)了二倍速,連中午還等著吃糊涂面的爺爺奶奶都不等了,拽著兔肉吃的一臉美滋滋。
很快,六只兔子便只剩了骨架,應(yīng)該說(shuō)是實(shí)在嚼不碎的骨架,能吃的小骨頭己經(jīng)被大家嚼碎了咽下去,真正的沒(méi)有一起浪費(fèi)。
沒(méi)有人在這時(shí)候去盛骨頭湯,大家都想讓燒烤的滋味再多停留一會(huì)。
燉骨頭湯的被挪了下來(lái),首到休息的時(shí)候也沒(méi)被打開(kāi)。