看她這個架勢,很是熟練。
只是她想不通,到底尹素婳是在什么地方,學的這些廚藝。
這里沒有淀粉,所以尹素婳用了很巧妙的方法。
她把土豆切成絲,然后下面用了一個網(wǎng)布,上面盛滿了水。
放置了一定時間之后,用網(wǎng)布把土豆絲拿走,水盆里剩下的都是淀粉。
只要再用更加細一點的網(wǎng)布過濾一下,就可以了。
看到尹素婳這樣處理的方式,大家都看呆了。
尹素婳很是自然的把鮮蘑裹上一層淀粉,然后輕輕放進油鍋。
聽著那些絲絲拉拉的聲音,伴隨著好聞的味道,大家也都承認,尹素婳的手藝確實不錯。
“來,嘗一嘗?!?/p>
軟炸鮮蘑出鍋之后,尹素婳很是熱情的招呼大家。
他們都嚇壞了,世子妃做的菜,是給世子爺吃的,他們怎么有資格嘗。
看到大家那個畏畏縮縮的樣子,尹素婳說著:“之前我對那些刁奴沒有好臉色,是因為他們忘了自己的位置,沒有把我這個主子放在眼里,可是你們并沒有對我不敬,我不會故意找茬,我只是很久沒有下廚了,所以對自己的廚藝不太自信,想讓你們嘗嘗味道,畢竟世子爺?shù)目谖?,你們更加清楚?!?/p>
她這樣說完,大家也都減輕了很多包袱。
“過來吧,這些是給你們試吃的,如果可以,就可以上桌了?!?/p>
他們沒有再抗拒,都走過來,然后拿著筷子嘗了嘗。
“世子妃,這個真的好吃啊,油而不膩,而且很是香軟可口?!?/p>
有人馬上說著,這個來自于尹素婳家鄉(xiāng)的做法,不出意外,征服了這些人。
小廚房又熱鬧了起來,已經(jīng)有人忙完了之后,專門拿著一個本子,過來看尹素婳做菜的步驟,然后細心的記下來。
剩下的菜色,就很簡單了。
工序不復(fù)雜,尤其是香菇扒油菜,主要就是擺盤。
看到尹素婳把油菜整齊的擺成一個圈,油菜的頭都沖著外面。
之后,又把雕刻著十字花的香菇,規(guī)規(guī)矩矩的擺在盤子中間。