暗紅se的火腿方塊和熟褐se的野豬r0u方塊構(gòu)成底se,土hse的板栗r0u點(diǎn)綴其間,se彩分明。整盤(pán)菜肴醬褐se的汁水收得剛剛好,均勻地包裹在每一塊r0u的表面,令人看了不禁食指大動(dòng)。
王大廚率先品嚐,首先嚐的便是野豬r0u塊,入口鮮neng而微彈,并且果然嚐出沒(méi)有野豬r0u獨(dú)有的腥sao氣,那gu味道似乎被什麼辦法所減淡,剩下的一點(diǎn)點(diǎn)被和諧地融入到整盤(pán)菜的味道基調(diào)中,叫人完全不會(huì)覺(jué)得不適,甚至還因?yàn)檫@一絲微妙的味道而吃出一種和普通豬r0u不一樣的風(fēng)味。
“好!”只有一個(gè)字,足以顯示出王大廚的肯定。
管事見(jiàn)狀,也夾了一筷子,菜肴入口的瞬間,眼睛猛地瞪大了。
“這樣的水準(zhǔn),真是……”管事咽下自己想夸贊的話,害怕如果自己夸贊這村婦做菜的水準(zhǔn)和泰安樓的大廚一樣會(huì)讓王大廚感到冒犯。
可是……真的很好吃!
管事連夾了好幾筷子。
“怎麼樣,如此能收了嗎?”宋二妞看見(jiàn)兩人的神se,心定了定,笑著問(wèn)兩人道。
管事的斜眼看向王大廚,只見(jiàn)王大廚沉穩(wěn)地開(kāi)口:“你的方法可以用,但這樣的方法只有你知道,我們買(mǎi)回來(lái)而不知處理辦法,同樣做不成菜?!?/p>
“我教你就成?!彼味げ辉谝獾氐馈?/p>
對(duì)她來(lái)說(shuō),處理方法只是自己眾多廚藝技巧中最微不足道的一個(gè),眼下她急需用錢(qián),她不介意告訴他們這個(gè)辦法,好讓野豬r0u可以順利賣(mài)出去。
王大廚上唇的胡子微微一抖:“你教我?這是你的獨(dú)門(mén)技巧,你真的肯教我?!?/p>
“只要以後我?guī)?lái)的野物你們酒樓都收,我便免費(fèi)教你們。”宋二妞誠(chéng)懇地道。
王大廚沉默了,管事見(jiàn)狀也沒(méi)敢再吃,宋二妞更是緊張地看著他。
如果不能賣(mài)給泰安樓,那就得去別家,浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō),還不一定能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)……
宋二妞在心里盤(pán)算著,突然聽(tīng)到王大廚的聲音:“好,買(mǎi)了?!?/p>
“真的???謝謝!我馬上告訴你怎麼處理野豬r0u!這個(gè)方法你改良一下,也可以用來(lái)處理其他有腥臊味r0u類(lèi)的——”宋二妞頓時(shí)神采飛揚(yáng),滔滔不絕起來(lái)。
但她的話被王大廚截下:“你告訴我這個(gè)方法,我不會(huì)占你便宜,我用錢(qián)跟你換這個(gè)法子?!?/p>
用錢(qián)換處理辦法?
宋二妞嘴張著,一時(shí)之間忘了合上?
“這樣行不行?”王大廚又問(wèn)了她一句。
宋二妞明白了掌柜的意圖,雖然可惜日後進(jìn)城還要找買(mǎi)家,不過(guò),她現(xiàn)在本就需要銀錢(qián),多一份收入,也是好事。:“那就多謝掌柜了?!?/p>
“這是一個(gè)很好的法子,值得我買(mǎi)它,不過(guò)你要答應(yīng)我,不要把它再告訴別人。”
王大廚道。
他既然這麼堅(jiān)持,宋二妞自然不會(huì)固執(zhí)己見(jiàn),送上門(mén)來(lái)的錢(qián)誰(shuí)會(huì)不要呢?更何況這錢(qián)現(xiàn)在就等於救命錢(qián)。
“好!”她一口答應(yīng),心里記下這王大廚的相貌,決定以後有機(jī)會(huì)回報(bào)這個(gè)大方好學(xué)的廚師。