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“這個(gè)月辛苦了?！?/p>

趙安看著自己手中上百頁的手寫資料，由衷地gan嘆了一句。這些可都是已經(jīng)匯總、整理過后的資料，原始材料只會(huì)更多。

聽到趙安的話，王澤剛xia意識(shí)了摸了摸自己胖上了一整圈的肚zi，很誠(chéng)懇地說dao：

“一dian都不辛苦?！?/p>

這一個(gè)多月，王澤剛基本上吃遍了大半個(gè)京城。不僅僅是商圈，包括街tou小巷，王澤剛都有一一探尋、品嘗。shi品種類、價(jià)格、kou味，都有詳細(xì)的記載。

類似的調(diào)查趙母也zuo過，但是趙母在京城調(diào)查的時(shí)間不過短短天，并不全面，同時(shí)調(diào)查方法也很主觀。

而王澤剛這次的市場(chǎng)調(diào)研，從一開始就有詳細(xì)的方法論與指標(biāo)，無論是量還是質(zhì)都有了明顯的提升，也只有這樣才能夠收集到足夠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

京城實(shí)在太大，需要調(diào)查的餐飲店數(shù)以百計(jì)。所以王澤剛每天基本上要吃五餐，除了早中午以外，還有xia午茶和宵夜的加餐。

作為工作任務(wù)搜集資料，所有的餐飲費(fèi)用自然是由趙安報(bào)銷。一個(gè)多月的ishi生活，王澤剛怎么可能不長(zhǎng)胖。

但趙安并沒有因?yàn)橥鯘蓜偟淖灾t而就真的認(rèn)為這是一個(gè)輕松的工作，且不說王澤剛因?yàn)槭袌?chǎng)調(diào)研而導(dǎo)致的fei胖，單是要嚴(yán)格an照計(jì)劃j行餐飲調(diào)研，就是一件很辛苦的事qg，更別說搜集資料、擬寫總結(jié)報(bào)告。

仔細(xì)看了看王澤剛提交的報(bào)告，這一個(gè)多月王澤剛花近萬元的花費(fèi)就很值得。

“房產(chǎn)方面的qg況，也搜集好呢？”

“嗯。在資料的后面?！?/p>

說起工作上的事qg，兩個(gè)人都嚴(yán)肅了很多。王澤剛已經(jīng)越來越習(xí)慣趙安在工作時(shí)候的嚴(yán)苛與認(rèn)真，盡可能gao效地chu1理工作。

“如果想要在京城商圈開辦分店的話，競(jìng)爭(zhēng)恐怕有些太大了。而且利run率會(huì)大幅度壓縮，畢竟在京城沒有shi材的供應(yīng)鏈?！?/p>

王澤剛簡(jiǎn)要地把各種調(diào)研數(shù)據(jù)向趙安匯報(bào)了一遍。

開分店是趙安早就計(jì)劃好的事qg，不僅僅是“一棵樹”，也包括“卷餅天xia”和“葉氏秘鹵”。

趙安之所以讓王澤剛在京城j行大范圍的試吃，就是為了詳細(xì)了解京城消費(fèi)者的kou味偏好，考慮三大餐飲店是都需要在kou味上j行改良。

尤其是葉氏秘鹵，辣味頗重，不同于京菜的傳統(tǒng)kou味。趙安雖然知dao未來以辣味為主多種餐飲品牌遍布全國(guó)，但是時(shí)代不同，趙安可不敢完全生yg套用后世的經(jīng)營(yíng)方式。

而鋪面價(jià)格則是餐飲店最大的成本之一。

“果然京城的房?jī)r(jià)還是太貴了啊?！?/p>

看了看京城的房?jī)r(jià)，趙安也有些tou疼。

世人都說后世京城的房產(chǎn)價(jià)格gao到讓人絕望，但是華夏作為一個(gè)人kou大國(guó)，其首都京城的房?jī)r(jià)一直gao居不xia。

尤其是90年代這十年的價(jià)格漲幅變化，一dian也不比05年之后的樓市漲幅遜se。

n據(jù)王澤剛收集的信息，現(xiàn)在京城的商品房就已經(jīng)達(dá)到了4、5000每平，而趙安真正心儀的那些一線商圈商鋪價(jià)格，更是輕松破萬。

“如果an照現(xiàn)在的價(jià)