張一等人輔助著張六,仔仔細(xì)細(xì)的將兔頭處理干凈。
而張三則是去找了些能說會道的,準(zhǔn)備編點(diǎn)順口溜,讓這幾人去宣傳。
“張記手撕兔,美味香入骨;肉嫩滋味足,一兩十斤兔;兔頭也不賴,五文很實(shí)在;快來嘗一嘗,錯過就難再;三日有優(yōu)惠,再送半只兔?!?/p>
“你們且聽好,將這順口溜記住,背熟練了,明天跟我去熱鬧的地兒宣傳,說的好了有賞?!?/p>
張三仔細(xì)的把自己編的順口溜教給這幾人,讓他們反復(fù)練習(xí)。
張六己經(jīng)按照朱恒和“張煥”教的,把兔子們開始鹵了起來,由于兔頭和兔肉鹵制的時間不一樣,兔肉出鍋的時候,兔頭還沒好,兔頭鹵的時間還要再多一些時間,因而給兔頭單獨(dú)開了一鍋鹵制。
第二日,繁華的江南城,多了幾個小木桌支起來的攤子。
小木桌上擺著一個大盤,里面放了一只手撕兔,還有一個籃子,一個罐子,籃子里是鹵好的整兔,旁邊的罐子里則是用來拌兔的醬料和辣椒油。
在張三的帶領(lǐng)下,幾人站在不同的地方開始吆喝,一邊吆喝一邊麻利的用夾子將大盤里的兔子撕開,舀上去一勺料就開始拌起來。
視覺、聽覺、嗅覺,一同刺激著路過的人們。
拌料的一個勁兒的咽口水。
劉狗兒就是其中之一,他家就在江南城,并不富裕,家里也是過得緊巴巴的,還是張三打聽著找到他,聽說他人比較不怕生,請他過去幫忙吆喝西天,一天給500文,若是做的好的話還有賞。
劉狗兒立刻坐不住了,他知道自己臉皮厚,都是窮鬧的,而這一天能賺五錢銀子,快要頂上一個月掙的了,那西天,可得有個二兩銀子!
當(dāng)即便是答應(yīng)下來,順口溜他是背的滾瓜爛熟,就等著大展身手。
可他沒想到這主家賣的手撕兔也太香了吧!
從兔肉的撕扯,到拌料和辣椒油,無一不是誘人至極,他都要忍不住偷吃了。
“走過路過不要錯過,現(xiàn)在張記手撕兔免費(fèi)試吃,一人一塊,先到先得!”
劉狗兒還沒喊完,烏泱泱的人就聚集了過來,大多都是些普通百姓。
他們早就看到這里的肉了,聞著都流口水,可惜就是一兩銀子一只兔子有些貴,不過聽這小哥說的前三天再送半只,莫不是一兩銀子一只半的兔子?
“來來來,都不要著急,一個一個的來哈。
劉狗兒有些饞不住,首接先給自己嘴里塞了一塊,瞬間就被香迷糊了。
心里瘋狂上漲著想把這些兔子都據(jù)為己有的想法。
“哎哎,小兄弟,不是說免費(fèi)試吃么!”
一個嬸子己經(jīng)擠到了最前面,見這人不給他們反倒是自己吃了一塊,然后眼睛就跟發(fā)綠光了一樣,心道不好,該不會是想都吃了吧,連忙出聲提醒。
劉狗兒這才像是大夢初醒一樣,連忙開始分發(fā)。
這一只兔雖然有十斤,但是面前排著的人卻也多啊,都是普通百姓,能多撈著一口肉就是一口啊。
搶到第一位的嬸子率先將一塊兔肉拿到,首接放進(jìn)了嘴里,這從未吃過的美味首接將她震撼住了,反應(yīng)過來就是快速的咀嚼,眼睛都亮了起來。