第四十二章 煎包（二）（第2頁）

溫明棠蓋上鍋蓋，抬眼看向昨兒的幾個夜宵搭檔。

昨日，溫明棠領(lǐng)到了莊子上送來的豚肉，又聽劉元抱怨了幾句小食鋪里的肉包子快吃膩的話，想了想，今日的朝食便做了煎包。

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煎包（二）

待到水霧被蒸的差不多了，溫明棠掀開鍋蓋，撒上一把蔥花、一把白芝麻，小巧玲瓏的煎包有了青蔥、芝麻的點綴，立時漂亮了不少。

劉元巴巴的盯著鍋里那一個個比尋常包子小了不少的煎包，下意識的咽了咽口水：“我突然發(fā)覺蔥花、芝麻這等點綴之物還當(dāng)真挺有用的，什么菜上一撒，立時增色不少，這色香味三字中的‘色’這一字就立時被勾了起來?！?/p>

溫明棠笑看了他一眼，將六只煎包舀入盤里，一旁的湯圓同阿丙則指著公廚桌上的醋、醬、麻油同辣油道：“蘸料自弄吧！”

劉元連連應(yīng)聲，還不待他自己抬腳離開，就被身后的白諸拉到了一旁，道：“去桌上坐著，莫擋著我等領(lǐng)朝食。”

劉元朝幾人翻了個白眼，走到一旁的蘸料旁頓了頓，問阿丙同湯圓：“你二人怎么選的蘸料？”

阿丙道：“都好吃呢！光吃都好吃！我只蘸了醬，湯圓的醋同麻油的好吃，溫師傅的醋同辣的也好吃，端看你自己喜歡了?！?/p>

劉元聞言，遲疑了片刻，選了醋同麻油的，走到桌邊坐了下來，便迫不及待的舉起筷子伸向盤里的煎包了，玉白色煎包面同焦褐色的煎包底顏色涇渭分明。

一筷子夾上去，便能感受到這煎包從面到底，由軟及硬的不同了。夾起一只，一口咬下，咸鮮滴汁的豚腿肉陷混著外頭麥香撲鼻帶著韌勁面皮，口感已十分的醇厚，卻偏偏又不至于此，待到牙齒最后咬到那一口焦脆的底時，劉元眼睛都亮了。

瞧著小小的一只煎包，口感卻層層遞進(jìn)，撒下來未曾接住入口的肉汁滴入了蘸料碗里，才叫劉元記起自己還未蘸醬料呢！

可這煎包不蘸醬料都好吃，阿丙說的一點不錯呢！

一旁的白諸筷子上夾了一只玉白面皮上裹了一層鮮紅辣油的煎包，瞥了劉元一眼，取笑他道：“你昨兒不是說再也不吃肉包子這等物什，已經(jīng)吃膩了嗎？”

劉元恍若未聞，再次伸筷夾了一只蘸了蘸碗里醋和麻油調(diào)和的醬料，光吃已經(jīng)足夠好吃的煎包蘸上混了醋油的醬料，醋的酸味加入已經(jīng)足夠豐富醇厚的煎包，非但不顯突兀，反而更為咸鮮滴汁的豚肉添上了一份莫名的鮮味。

“加醋提鮮?！奔o(jì)采買顯然比劉元等人懂行些，挑了醋、辣的蘸料，悠悠道。

看眾人吃的滿意，溫明棠笑了笑，同阿丙和湯圓開始收拾起了臺面。

正收拾著，那廂悠悠吃煎包的紀(jì)采買突然開口，問溫明棠：“溫師傅可會做抄手？”

紀(jì)采買是要指定明日的朝食了么？溫明棠抬頭，看向紀(jì)采買，笑著點了點頭，道：“會的?！?/p>

紀(jì)采買夾著筷子上的煎包，頓了頓，道：“我昨兒去莊子上時，聽他們道今日要做抄手吃。那些人每回做抄手都算不準(zhǔn)用量，要剩下不少皮子。我瞧著扔了也是可惜，不若拿回來與你做朝食好了?！?/p>

這話一出，正吃煎包的劉元便忍不住插話道：“先是王師傅多淘的江米，被溫師傅用來做粢飯團(tuán)了;后是孫、王那對臥龍鳳雛漏了的菜和肉，被溫師傅拿來做燒烤了;眼下又是抄手皮子，紀(jì)采買是考驗溫師傅考驗上癮了么？”

紀(jì)采買吃了口煎包，瞇了瞇眼，坦言：“許久沒吃抄手了，莊子上那些人做的不大合胃口！”

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