第五章 頤和餐廳（第3頁(yè)）

“怎么樣，還滿意嗎？”艾米麗的聲音從門(mén)口傳來(lái)。

她今天沒(méi)用手杖，走路還有些不穩(wěn)，但已經(jīng)不需要攙扶。

“太奢侈了?！碧K寧誠(chéng)實(shí)地說(shuō)，“我原以為頂多是唐人街的一個(gè)小門(mén)面。”

艾米麗踩著高跟鞋走過(guò)空蕩的餐廳，腳步聲在墻壁間回蕩：“父親認(rèn)為位置決定檔次。這里離比弗利山莊只有十分鐘車程，華爾街之狼們吃膩了壽司，就會(huì)想來(lái)點(diǎn)‘異域風(fēng)情’。”她做了個(gè)夸張的引號(hào)手勢(shì)。

蘇寧走到廚房區(qū)域，不銹鋼操作臺(tái)光可鑒人。

“看來(lái)這里簡(jiǎn)單的裝修一下就可以營(yíng)業(yè)了?！?/p>

“你對(duì)主廚有什么要求？”

“主廚已經(jīng)有了！讓王管家安排一些二廚和幫廚、侍應(yīng)生就行了?！?/p>

“噢？你認(rèn)識(shí)的有主廚？”

“沒(méi)錯(cuò)！主廚就是我，我的廚藝其實(shí)很不錯(cuò)的。”

“真的假的？”

“我們現(xiàn)在就去超市購(gòu)物，然后給你做一桌真正的中餐?！?/p>

“……”此時(shí)的艾米麗滿臉詫異的看了看眼前的蘇寧，然后便是從包里拿出一個(gè)文件夾，“UcLA商學(xué)院輟學(xué)前，我可以負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作?！?/p>

她翻開(kāi)文件，里面是詳細(xì)的市場(chǎng)分析和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，“我看過(guò)你的藥膳配方，完全可以走高端養(yǎng)生路線?！?/p>

“美國(guó)的中餐廳都是迎合美國(guó)人口味的改良版，我想過(guò)正宗的中餐，另外還要走日料和西餐的那種精致路線?！?/p>

“好！我都支持你。”

“走吧！我們?nèi)ス涑?。?/p>

接著蘇寧和艾米麗一起去逛了附近的街區(qū)超市，買回來(lái)很多的新鮮食材和調(diào)料。

然后蘇寧駕輕就熟的做了一大桌子的美味佳肴，立刻讓艾米麗驚艷的瞪大了眼睛。

本來(lái)艾米麗內(nèi)心里還對(duì)蘇寧有一些擔(dān)憂的，如今卻是已經(jīng)完全心服口服。

……

接下來(lái)的兩周像一場(chǎng)夢(mèng)。

在艾米麗和王管家的穿針引線下，蘇寧見(jiàn)到了五福幫控制的食材供應(yīng)商、裝修隊(duì)，甚至拿到了米其林餐廳級(jí)別的廚具折扣。

但蘇寧堅(jiān)持自己設(shè)計(jì)菜單……

將傳統(tǒng)藥膳改良為適合美國(guó)上流社會(huì)的精致料理：川貝燉雪梨變成分子料理版的“東方甜點(diǎn)”，天麻魚(yú)頭湯被重新詮釋為“地中海風(fēng)味魚(yú)湯配亞洲香料”……

“你確定老外會(huì)買賬？”五福幫的王管家看著菜單直搖頭，“這些名字太玄乎了?！?/p>

“比弗利山莊的有錢(qián)人就吃這套?！卑愄嫣K寧回答，“越看不懂越覺(jué)得高級(jí)?！?/p>

“……”

開(kāi)業(yè)前一天晚上，蘇寧獨(dú)自在餐廳調(diào)試燈光。