第六章 米其林三星（第5頁(yè)）

第二道“心火夏蓮”上桌時(shí)，評(píng)審團(tuán)已經(jīng)放下了筆和評(píng)分表，完全沉浸在美食體驗(yàn)中。

粉色的蓮藕片排列成火焰形狀，中央是一小團(tuán)跳動(dòng)的真實(shí)火焰……

下面燃燒著酒精浸泡的藏紅花。

“中醫(yī)認(rèn)為，夏季宜養(yǎng)心?！碧K寧解釋，“藏紅花活血化瘀，蓮藕清心除煩。請(qǐng)將藕片在火焰中輕輕一灼再食用?！?/p>

火焰映照在埃利斯臉上，他照做后，一種奇妙的溫暖從胃部擴(kuò)散到全身，仿佛真的有什么東西在疏通他的血脈。

第三道“脾土長(zhǎng)夏羹”讓一位女評(píng)審悄悄拭去眼角的淚花。

這道看似普通的南瓜羹里加入了茯苓和山藥，味道莫名讓她想起已故祖母熬的湯。

當(dāng)?shù)谒牡馈案文敬壕怼鄙献罆r(shí)，戲劇性的一幕發(fā)生了。

一向嚴(yán)肅的亞洲區(qū)評(píng)審主管田中先生咬下第一口后，突然淚流滿面。

“抱歉……我不知道……”田中慌亂地掏出手帕，“這味道讓我想起小時(shí)候母親做的野菜卷……但明明是完全不同的食材……”

蘇寧微微頷首：“春卷里我加入了少量合歡皮，這種藥材常用來治療憂思過度。它有個(gè)特性——能喚起人最溫暖的童年記憶?！?/p>

埃利斯震撼地看著這一幕。

作為從業(yè)三十年的美食評(píng)審，他見過無數(shù)名廚用松露、魚子醬等奢華食材制造驚喜，卻從未見過有人能用食物如此精準(zhǔn)地觸發(fā)情感。

最后一道“腎水冰淇淋”為這場(chǎng)味覺之旅畫上完美句號(hào)。

黑色芝麻冰淇淋上撒著閃閃發(fā)光的鹽晶，盛在冰雕的碗中，冷冽中帶著深邃的甘甜，仿佛將人帶入冬日的寧?kù)o。

“這是……陰陽(yáng)平衡的具象化?！卑＠狗畔律鬃?，聲音里帶著難以掩飾的激動(dòng)，“蘇先生，您不僅是一位廚師，更是一位味覺哲學(xué)家?！?/p>

頒獎(jiǎng)典禮在洛杉磯音樂中心舉行。

當(dāng)埃利斯宣布“頤和餐廳”直接跳過二星，榮獲米其林三星時(shí)，全場(chǎng)響起難以置信的驚呼……

這是亞洲餐廳在北美獲得的最高榮譽(yù)，也是開業(yè)時(shí)間最短的獲獎(jiǎng)記錄。

“蘇先生將中醫(yī)理論與美食藝術(shù)完美融合，開創(chuàng)了全新的餐飲流派。”埃利斯將證書遞給蘇寧，“這不僅是對(duì)技藝的認(rèn)可，更是對(duì)文化創(chuàng)新的致敬?！?/p>

閃光燈下，蘇寧穿著那件繡有艾草紋樣的中式立領(lǐng)西裝，顯得格外沉穩(wěn)。

他沒有準(zhǔn)備華麗的獲獎(jiǎng)感言，只是簡(jiǎn)單地說：“感謝這片土地接納異鄉(xiāng)人的夢(mèng)想。美食如藥，貴在調(diào)和?！?/p>

臺(tái)下，艾米麗看著丈夫在聚光燈下的側(cè)臉，胸口涌動(dòng)著難以名狀的情感。

這個(gè)曾經(jīng)為了綠卡不得不與她假結(jié)婚的男人，如今站在了世界美食之巔。

而她……

“恭喜啊！蘇太太?！币粋€(gè)陰陽(yáng)怪氣的聲音在耳邊響起。

艾米麗轉(zhuǎn)頭，看到“翡翠宮”的老板馬克正皮笑肉不笑地看著她，“真是……童話般的成功故事。”

艾米麗冷下臉：“馬克先生，請(qǐng)自重?！?/p>

“我只是好奇，”馬克壓低聲音，“米其林知不知道他們的新星是個(gè)……怎么說呢，靠假結(jié)婚起家的投機(jī)者？”