第12章 龐氏酒樓（第2頁(yè)）

（請(qǐng)）

n

龐氏酒樓

掌柜的見(jiàn)穆云胸有成竹，又一再勸說(shuō)，本就不甘心的他，也不再猶豫了，他點(diǎn)頭答應(yīng)，“好，那就試一試?！?/p>

試一試要是再不行，他也徹底死心了。

穆云點(diǎn)頭，“拿紙筆過(guò)來(lái)，我先寫(xiě)幾個(gè)食譜給你，先做出來(lái)試試看，酒樓最基本的還是飯菜，這個(gè)是最重要的，其他的我們之后再說(shuō)?！?/p>

掌柜點(diǎn)頭，喊小二拿來(lái)紙和筆，穆云前世也學(xué)過(guò)毛筆字，寫(xiě)起字來(lái)倒也還行，雖算不上多驚艷，但也不丑。

掌柜的見(jiàn)她字不錯(cuò)，也斷定了她之前的家境定然也不錯(cuò)，只是如今家道中落了，才落到這樣的境地。

穆云一口氣寫(xiě)了十幾個(gè)菜譜，有葷有素，其中還有兩種點(diǎn)心的做法。

掌柜的拿起來(lái)看了一眼，雖然許多食材他都知道，但這樣的做法和配料他沒(méi)見(jiàn)過(guò)，懷著忐忑的心情，掌柜讓小二將食譜交給廚子，讓廚子先做些出來(lái)嘗嘗看。

之后就是漫長(zhǎng)的等待，其實(shí)穆云心里有些擔(dān)心，不知道這菜譜靠不靠譜，要是做出來(lái)不好吃，可就遭了。

時(shí)間慢慢流逝，許久之后，幾個(gè)廚子和店小二端著一盤(pán)盤(pán)熱菜走了出來(lái)，他們剛一出來(lái)，香味也隨之飄來(lái)。

掌柜的聞到這個(gè)味道，眼睛頓時(shí)一亮，變得迫不及待起來(lái)。

小二將盤(pán)子一一擺放好，大廚端著最后一道菜走了出來(lái)，滿臉的笑容。

“掌柜的，你快嘗嘗這些菜?！?/p>

大廚神情很是激動(dòng)，期待的看向掌柜。

掌柜本就迫不及待了，聞言，立即拿起筷子嘗了起來(lái)，他吃的第一份菜是清蒸桂魚(yú)，比較清淡，魚(yú)肉沒(méi)有一絲的腥味，只有淡淡的清香，肉質(zhì)滑嫩，鮮香美味，比想象中的好吃。

掌柜的眼睛都亮了，這比之前的那些做法好吃多，他們店里也有清蒸魚(yú)，但味道跟這個(gè)比，差遠(yuǎn)了。

掌柜又接連試吃了豪情手抓骨，也就是排骨，但不是一般的紅燒或是清煮，而是用油炸的，炸好后，按照食譜上的配料再炒一遍，又香又辣還帶著麻，讓人根本無(wú)法拒絕。

吃完葷菜還有素菜和點(diǎn)心，每一樣掌柜都試吃了一遍，他忽然對(duì)酒樓重新起來(lái)又有了信心。

大廚見(jiàn)掌柜吃完，忙問(wèn)道：“掌柜的，你覺(jué)得這些菜如何？”

掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭，“很不錯(cuò)，雖然都是些常見(jiàn)的菜系，但奇怪的是味道完全不同，要比之前的好吃的多了?！?/p>

大廚興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，“對(duì)，掌柜的，那份食譜哪里來(lái)的，上面記載的很詳細(xì)，連食材怎么處理都說(shuō)清楚了，按照上的面的方法做出來(lái)的菜味道很不錯(cuò)，如果要是再多有些食譜，我們酒樓說(shuō)不定就有救了?！?/p>

大廚也是不想酒樓倒閉，東家給的工錢(qián)待遇都不錯(cuò)，要是沒(méi)了這份工作，以后他家孩子媳婦拿什么養(yǎng)活。

掌柜的立即看向穆云，神色認(rèn)真，“穆姑娘，謝謝你！我接受你的建議，你手中有多少食譜，我都要了，價(jià)錢(qián)不是問(wèn)題。”

穆云也是松了口氣，大廚就是大廚，一樣的方法，她做出來(lái)的東西味同嚼蠟，但是人家做出來(lái)的東西卻色香味俱全，果然做飯這事情是需要天賦的。