第12章 龐氏酒樓（第2頁）

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龐氏酒樓

掌柜的見穆云胸有成竹，又一再勸說，本就不甘心的他，也不再猶豫了，他點(diǎn)頭答應(yīng)，“好，那就試一試?！?/p>

試一試要是再不行，他也徹底死心了。

穆云點(diǎn)頭，“拿紙筆過來，我先寫幾個(gè)食譜給你，先做出來試試看，酒樓最基本的還是飯菜，這個(gè)是最重要的，其他的我們之后再說。”

掌柜點(diǎn)頭，喊小二拿來紙和筆，穆云前世也學(xué)過毛筆字，寫起字來倒也還行，雖算不上多驚艷，但也不丑。

掌柜的見她字不錯(cuò)，也斷定了她之前的家境定然也不錯(cuò)，只是如今家道中落了，才落到這樣的境地。

穆云一口氣寫了十幾個(gè)菜譜，有葷有素，其中還有兩種點(diǎn)心的做法。

掌柜的拿起來看了一眼，雖然許多食材他都知道，但這樣的做法和配料他沒見過，懷著忐忑的心情，掌柜讓小二將食譜交給廚子，讓廚子先做些出來嘗嘗看。

之后就是漫長的等待，其實(shí)穆云心里有些擔(dān)心，不知道這菜譜靠不靠譜，要是做出來不好吃，可就遭了。

時(shí)間慢慢流逝，許久之后，幾個(gè)廚子和店小二端著一盤盤熱菜走了出來，他們剛一出來，香味也隨之飄來。

掌柜的聞到這個(gè)味道，眼睛頓時(shí)一亮，變得迫不及待起來。

小二將盤子一一擺放好，大廚端著最后一道菜走了出來，滿臉的笑容。

“掌柜的，你快嘗嘗這些菜?！?/p>

大廚神情很是激動(dòng)，期待的看向掌柜。

掌柜本就迫不及待了，聞言，立即拿起筷子嘗了起來，他吃的第一份菜是清蒸桂魚，比較清淡，魚肉沒有一絲的腥味，只有淡淡的清香，肉質(zhì)滑嫩，鮮香美味，比想象中的好吃。

掌柜的眼睛都亮了，這比之前的那些做法好吃多，他們店里也有清蒸魚，但味道跟這個(gè)比，差遠(yuǎn)了。

掌柜又接連試吃了豪情手抓骨，也就是排骨，但不是一般的紅燒或是清煮，而是用油炸的，炸好后，按照食譜上的配料再炒一遍，又香又辣還帶著麻，讓人根本無法拒絕。

吃完葷菜還有素菜和點(diǎn)心，每一樣掌柜都試吃了一遍，他忽然對酒樓重新起來又有了信心。

大廚見掌柜吃完，忙問道：“掌柜的，你覺得這些菜如何？”

掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭，“很不錯(cuò)，雖然都是些常見的菜系，但奇怪的是味道完全不同，要比之前的好吃的多了?！?/p>

大廚興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，“對，掌柜的，那份食譜哪里來的，上面記載的很詳細(xì)，連食材怎么處理都說清楚了，按照上的面的方法做出來的菜味道很不錯(cuò)，如果要是再多有些食譜，我們酒樓說不定就有救了?！?/p>

大廚也是不想酒樓倒閉，東家給的工錢待遇都不錯(cuò)，要是沒了這份工作，以后他家孩子媳婦拿什么養(yǎng)活。

掌柜的立即看向穆云，神色認(rèn)真，“穆姑娘，謝謝你！我接受你的建議，你手中有多少食譜，我都要了，價(jià)錢不是問題?！?/p>

穆云也是松了口氣，大廚就是大廚，一樣的方法，她做出來的東西味同嚼蠟，但是人家做出來的東西卻色香味俱全，果然做飯這事情是需要天賦的。