第一百一十二章 小籠灌湯包（一）（第2頁）

才凈完手，待要開始做事的阿丙同湯圓看到那白花花的肉皮時，臉都變了，尤其那肉皮處齊整的被刀特意片下的切口，兩人看了忍不住道：“這是故意的吧！就為了拿肉時少些肥的，多些瘦的？”

能干出這種缺德事情來的，想也知道會是誰了。

“我找了孫定人問是不是他干的，他再三保證不是，把一切推到了王軍山身上，要我不信去問王軍山去！”說到這里，紀采買忍不住冷笑，“我去哪里問去！去大牢里問么？王軍山又不關在這里。”

溫明棠：“……”

所以，眼下沒了對證之人，也不好拿孫師傅怎么辦了。

阿丙看著那些肉皮忍不住道：“這肥肉哪個吃了不膩？叫人怎么吃？”

“是?。∨率勤w差役那等都吃不下呢！”湯圓憂心忡忡的跟著說道。

明明是憂心的場景，可因著湯圓這句話，卻莫名的叫人有些想笑。

溫明棠看著紀采買拿來的肉皮，又看了看一旁已經(jīng)倒出來的面粉，想了想，問紀采買：“朝食可有豚肉可用？”

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紀采買聞言點頭：“倒是有的，”頓了頓，又問溫明棠，“你要多少？”

溫明棠道：“做包子用的。”

“那夠的！”紀采買估算了一番用量，點頭應了下來，將那一大盆肉皮放下，轉身去了放冰的地窖。

待到紀采買走后，阿丙和湯圓兩人忙問溫明棠：“溫師傅，要這肉皮做什么呀？”

這東西看著就吃不下呢！

溫明棠一邊將那一大盆肉皮焯水，一邊道：“做個小籠灌湯包吧！”

小籠灌湯包？聽這名字又是個新菜，同一般的包子不同的當是“灌湯”了吧！這包子能怎么個灌湯法？

兩人好奇的看著溫明棠將焯過水的肉皮撈了出來，而后挑了把趁手的刀，去了肉皮上的雜毛同背面的肥肉，刮得只剩干干凈凈的一張皮。

這個活阿丙和湯圓的刀工尚且不能勝任，便由溫明棠自己來了。

一大盆的肉皮轉眼的工夫處理的便只剩薄薄的幾張肉皮了。

溫明棠將肉皮切片之后上鍋同蔥、姜、酒一道煮了起來，而后叮囑湯圓：“一個時辰左右，湯汁變得乳白之后關火，取出肉皮，立時送去冰窖。”

湯圓聞言忙點頭應了下來。

便在此時，紀采買取了豚肉過來了。豚肉剁成肉糜的活計阿丙最擅長了，只下意識的看了眼溫明棠，見溫明棠點頭，便挑了刀走到砧板前開始切豚肉準備剁肉糜。

看阿丙和湯圓分工明確的樣子，紀采買忍不住道：“溫師傅倒是個好師傅，再多教個一年半載的，這兩個孩子指不定也能獨當一面了?！?/p>

溫明棠似是并沒有在意，笑著應了一聲，自己開始和面。

倒是說完這話之后，紀采買突然停了下來，看著正認真做事的阿丙和湯圓，目光微微閃了閃：其實這般……倒也不是不行！