第111章 瓊漿會(huì)（第3頁(yè)）

“諸位稍安勿躁。這酒是比其他的強(qiáng)，可確實(shí)太淡了。若是能讓酒精度再高些，去掉那些雜味，喝起來(lái)會(huì)更有勁道?！?/p>

“酒精度？那是什么東西？”

臺(tái)下幾人一愣，瞪著眼問(wèn)道。

“就是酒的烈性?！?/p>

張景拿起那碗春漿露，緩緩解釋道：

“這酒發(fā)酵得不夠透，就像蒸饅頭沒(méi)發(fā)起來(lái)，吃著發(fā)僵?！?/p>

“若是用蒸餾法再提純一次，用銅鍋代替陶罐，冷凝時(shí)多加幾層濕布，讓蒸汽慢慢凝成酒液，純度自然就上去了。”

張景一邊說(shuō)，還一邊比劃著：

“發(fā)酵時(shí)加些酒曲，控制好溫度，別讓雜菌滋生；蒸餾時(shí)火候要穩(wěn)，不能太急……”

可聽(tīng)了他的話后，臺(tái)下的百姓卻是一臉茫然，交頭接耳：

“銅鍋？濕布？這小子說(shuō)的是釀酒還是煉丹？”

“我看他就是胡扯，哪有這么釀酒的？”

緊接著，眾人對(duì)著張景又是一頓斥罵。

可就在這時(shí)，人群后面卻突然傳來(lái)幾聲叫好聲。

只見(jiàn)幾個(gè)穿著綢緞馬褂的中年漢子擠了過(guò)來(lái)，為首的一個(gè)胖胖的掌柜拱手說(shuō)道：

“這位公子說(shuō)的法子，倒有幾分道理！老夫是徐州來(lái)的酒商，前兩年試過(guò)用銅鍋蒸餾，就是總拿捏不好火候，聽(tīng)公子一說(shuō)，還真是茅塞頓開(kāi)！”

這話一出，臺(tái)下的喧鬧聲頓時(shí)小了些。

更讓人吃驚的是，高臺(tái)側(cè)面的樓梯下有個(gè)錦衣老者緩緩走下來(lái)。

那人須發(fā)皆白，卻精神矍鑠。

有人低呼：“是春軒樓的王掌柜！”

只見(jiàn)王掌柜徑直走到張景面前，拱手作揖，聲音洪亮：

“這位公子對(duì)釀酒之道有如此見(jiàn)解，實(shí)在難得?！?/p>

“老夫冒昧，想請(qǐng)公子到春軒樓小坐片刻，討教些釀酒的法子，不知公子肯否賞光？”

張景見(jiàn)狀，本想婉拒，可又想著周遭百姓先前虎視眈眈的模樣，便點(diǎn)了點(diǎn)頭。