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是肯定忙不過(guò)來(lái)的，便還需雇上些人手。因?yàn)槎际切┫床饲胁说幕顑?，卻是女zizuo著最熟練細(xì)致，自是要雇女zi，這也是季chun山早就放chu風(fēng)來(lái)的，卻是讓趙家的門(mén)檻差dian被踏破了被村里的姑娘媳婦們踏破了。

這次的收菜雖然數(shù)量是上次的數(shù)倍，但因?yàn)橛羞^(guò)一次的經(jīng)驗(yàn)，送菜的村民們也都知dao了季chun山收菜的要求，卻是比上次還要順利些，合格率極gao，且除了趙大外，金豐也來(lái)幫著，他識(shí)字，便替季chun山記賬，用了三天的功夫，便收得差不多了。而雇人就更容易了，季chun山不方便chu面，便請(qǐng)文氏挨個(gè)去要了的人家里走一趟，告知工錢(qián)和時(shí)間，應(yīng)便應(yīng)了，不應(yīng)便換人，卻是沒(méi)有雇不到。

作坊那邊很是re鬧了幾日，季chun山就只在第一日去了一趟，告訴那些姑娘媳婦們蘿卜黃瓜等菜怎么洗，怎么切，之后便讓也在作坊里gan1活的文氏幫忙監(jiān)工，自己便不再去了。而他回了家里卻也沒(méi)閑著的，一邊沒(méi)完沒(méi)了的重復(fù)和面蒸上的工序，一邊收別的豆腐坊送到家里的豆腐。

因制作醬菜所需的面醬主料是細(xì)面粉，成本gao些，賣(mài)價(jià)自然也就gao些。所以雖醬菜味dao是不錯(cuò)，但零售量到底不如便宜些且燒菜就飯都行的腐乳gao，所以這次季chun山便準(zhǔn)備增加腐乳的制作。只是zuo豆腐實(shí)在費(fèi)工夫，他還要供應(yīng)鋪zi里的豆gan1等wu，又要zuo面醬，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，便gan1脆同別人定豆腐了。

家里本有的八kou再加上新買(mǎi)的四十二kou，總共五十個(gè)大缸中，各類(lèi)醬菜占十kou，腐乳占十kou，豆醬占十kou，面醬占十kou，另有醬油占五kou，生chou占五kou，此外還有一些及膝的小一些的矮缸，則是用來(lái)zuo咸鴨dan、松花dan、辣椒醬等其他小shi的。

這么大的量，洋河鎮(zhèn)連上周?chē)畮讉€(gè)村zi肯定是消化不了的，而季chun山卻并不擔(dān)心賣(mài)不chu去，畢竟從來(lái)往的客商kou中得知，他zuo的東西卻是整個(gè)大盛國(guó)獨(dú)一份，別的地方n本就沒(méi)有的。且在年前，在他zuo的吃shi放到李記雜貨鋪沒(méi)多久，便已有外地的客商想要大批的采買(mǎi)，只是當(dāng)時(shí)他只是打算看看行qg，所以第一批zuo的不多，而那些人他們雖然知dao了季chun山來(lái)年會(huì)建醬菜作坊，到時(shí)便會(huì)有足夠的醬菜腐乳來(lái)供他們采買(mǎi)，但chu于沒(méi)合作過(guò)的不放心，亦或是一些其他的心思，卻還是沒(méi)有人向那位包圓了季chun山柿餅的客商那般對(duì)季chun山十分放心，愿意提前就給chu訂金訂xia訂單。

季chun山知dao，那些行商有的人是因?yàn)楹退皇煜?，不放心，但還有一些，卻是想著再等等，看看有沒(méi)有也賣(mài)同季chun山一樣吃shi的，到時(shí)他們多些選擇不說(shuō)，也能借此壓壓價(jià)。只是等年后，他們?cè)俅蝸?lái)到洋河鎮(zhèn)時(shí)，卻還有只季chun山一家有賣(mài)，且又知季chun山的作坊已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備著建起了，便到底還是有人先定xia了。而等作坊里的醬菜zuo好，有了成品，自是只會(huì)賣(mài)的更快。

忙活了一個(gè)多月，十幾兩銀zi花chu去，作坊里的大缸小缸已都是沒(méi)有空著的了，剩xia的無(wú)需人力再zuo什么，便都交給時(shí)間就是了。期間，季chun山卻是又給金豐安排了個(gè)活，讓他zuo熏兔肉。

以前季chun山其實(shí)就想zuo來(lái)著，只是在家里不方便，現(xiàn)在有了作坊了，便在作坊里zuo正合適。他教了金豐殺兔zi，又給了他自己的秘制鹵料包，讓他先把chu1理好的兔zi鹵熟，然后在吊起用松木熏gan1shui分，如此zuochu來(lái)的