第七章 福糕（第1頁）

兩樣食材制好之后，被她擺在了案板上。

左邊是紅豆棗泥，右邊是去了皮的綠豆泥，一紅一黃，紅的色深，黃的色淺。

她打算用來做個(gè)福糕。

福糕也叫鴻福齊天糕。

但不管“?！币埠茫傍櫢｝R天”也罷，不過討個(gè)口彩，其實(shí)只是中間有個(gè)“?！弊值募t豆棗泥綠豆糕。

這糕點(diǎn)材料簡單，做法也不算難，只是水磨工夫，有些耗腦力不說，又十分講究材料配比跟動手的速度。

因豆沙一晃動就容易松散，要放豬油、飴糖幫助成型，但糖油這兩樣?xùn)|西放多了容易油膩，放少了又不能起作用。

而動作一慢，手掌溫?zé)峋蜁屫i油同飴糖半融化，更不好塑性。

幸而宋妙往日常做這個(gè)，十分熟手，一應(yīng)動作有條不紊的——饒是如此，等她把不同的條、片狀材料按次序拼在一處，也已經(jīng)過去小半個(gè)時(shí)辰。

一時(shí)樣樣弄好，她又用熟炒糯米粉和著才買回來的一點(diǎn)酥酪揉勻，搟成極薄極薄的一片裹在最外層。

于是所有的材料拼成了一條四四方方、一寸長寬的條狀。

她也不用刀，只取了極細(xì)的麻繩來，將那條狀糕體勒開，均勻切割成一指高的片塊狀，又用鋪了油紙的食盒小心裝好，復(fù)才簡單收拾好各色東西，提這食盒出門。

正鎖門時(shí)候，宋妙就聽到后頭不遠(yuǎn)不近的位置傳來一陣拍門聲，回頭一看，乃是對面那書鋪門口站了個(gè)人。

那人拍了沒一會，書鋪里頭就有人隔門問道：“誰？”

“是我，孫二?！?/p>

外頭這人話音剛落，隨著“吱呀”一聲，那門悄悄開了一個(gè)小縫，自稱孫二的人就從縫隙里鉆了進(jìn)去。

很快，那門“咣當(dāng)”一下又關(guān)上了。

門開的時(shí)候，隱隱約約還傳來宅子里喧嘩聲、吆喝聲。

宋妙皺了皺眉，依舊沒有理會，鎖好門就往外走。

她一路問人，走了好一會才轉(zhuǎn)進(jìn)了里正家所在的巷子里，尋了上頭掛了個(gè)“孫”字燈籠的人家，輕輕敲了敲門。

孫家家宅的門戶并不深，不多時(shí)就有人在里頭應(yīng)門，叫道：“誰啊，門沒鎖，進(jìn)來就是了！”

宋妙卻不進(jìn)去，只隔門應(yīng)道：“我姓宋，是酸棗巷宋家食肆的女兒，今日來尋孫里正，不好進(jìn)門，勞煩出來一個(gè)人?！?/p>

不多時(shí)，里頭就出來一個(gè)中年婦人。

這婦人方圓臉，五官都大，叫人看著就覺得她性情爽利。

她開門見到宋妙，先是一愣，復(fù)才笑道：“原來是宋小娘子，今日衙門巡鋪有事交代，一大早就把我家老孫叫去了，也不知他什么時(shí)候才回來，不如進(jìn)來坐著等等？”