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“問題是我zuo可麗餅的不正宗。”

“正不正宗不重要，重要的華夏人喜huan吃就好了。更何況以后都是請人zuo，不需要你親自動手?！?/p>

趙安繼續(xù)勸說。

本來餐飲企業(yè)就會因地制宜，調(diào)整kou味。像華夏的麥當勞、肯德基和國外的味dao也有明顯的差別。

“我們是華夏人，開的餐廳全bu賣外國的卷餅不太好吧？”

趙安便開始勸說趙母，雖然華夏ishi博大jg1深，但是最近這幾年擴張最快的餐飲類型絕對是各類外國菜肴。

“所以我在卷餅里面有寫dan烘糕、煎餅果zi、chun卷這些我們國家的特se卷餅啊。卷餅的范圍很大，可以nang括很多ishi。

之所以叫卷餅天xia，一是指卷餅這種zuo法可以包裹各種i味的shi材。另一dian則是提供世界各國不同kou味的卷餅。

我們給客人們提供各種選擇，讓顧客自己選擇自己喜huan的kou味?！?/p>

這也是趙安最后選擇卷餅店的原因之一。

隨后趙母又和趙安討論的很多問題，比如如何xi引蓉城本地的客人，畢竟第一家店肯定開在蓉城，要讓蓉城市民gan興趣。

答案也很簡單，那就是dan烘糕與外國卷餅的pei合。

dan烘糕作為蓉城的傳統(tǒng)小吃，事實上也能歸類于卷餅之中。而國外卷餅則能夠xi引更多愿意嘗試新品的年輕人。

還有shi品供應鏈的問題，這也是趙安最為驕傲的一個dian。

因為卷餅的制作很特殊，除了煎餅果zi的餅需要現(xiàn)場制作以外，大bu分的卷餅其實可以提前制作半成品，然后在商店里j行簡單的二次