“月兒?!?/p>
“周姐姐”莫月快兩步湊了上去:
“我剛剛在河里邊抓了幾條魚,這魚得現(xiàn)在就煮不能放,我給你拿過來弄弄?!?/p>
像是怕她說什么,不等她回答轉(zhuǎn)身就去了灶房,看著灶里面還溫著,才發(fā)現(xiàn)她午飯還沒吃,周瑾這時已經(jīng)跟了進(jìn)來說道:
“正巧婆婆沒在家,我午飯還沒吃呢。”
“周婆婆去哪里了嗎?”莫月只是問,心里想著難道又去了臨江縣。
周瑾已經(jīng)坐在灶臺下邊,拿著火鉗挑拉一下火堆,扔了一把干草進(jìn)去,馬上火焰就復(fù)燃了,一邊回答:
“早上就去了連山谷,我估著也該回來,一直沒見著人?!?/p>
莫月抓住字眼,連山谷?
這山谷里面到底有啥,一個兩個都想往里邊跑。
想著也就直接開口問道:“周婆婆去山谷里邊干什么?”
“找那些藥草”說著又覺得不夠明白,解釋道:“最近,我身體里的毒越發(fā)凌冽,婆婆去山谷里邊幫我找藥?!?/p>
“是之前說的那些毒嗎?”莫月問完就有些后悔,不然還能是哪里的。
周瑾有些不愿意談?wù)撨@事,回了一個嗯,沒再開口。
莫月有些想扇自己嘴巴,問的都是些什么啊,還有上午的事情,這一天都干了些什么。
再也不好挑起話題,乖乖做飯。
將草魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓,仔細(xì)清洗干凈后,熟練地片下魚肉,切成半透明薄片。再用姜片和一小撮鹽一起輕輕抓勻腌制,讓魚肉更加滑嫩。倒入適量的豆油,待油溫升至七成熱時,先下姜蒜辣椒爆香,隨后加入切好的酸蘿卜,快速翻炒,讓蘿卜的酸香與辣味充分融合。
再加入適量的清水,拿了一包之前做的料理包一起放里面。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,讓蘿卜的酸味充分釋放到湯中,先下魚頭魚骨再煮上一小會兒,等酸湯滾得差不多,將腌制好的魚片一片一片地放入酸湯中,待魚片變色后,用鏟子輕輕推散,起鍋裝盤。
剛出鍋,周婆子的聲音就從外傳來:
“聞這味道就知道莫月過來了?!?/p>
周婆子自從受傷之后,看她的態(tài)度那是越來越滿意,本來就是個愛憎分明的人,在莫月眼里哪里還有什么性格古怪,完全是個慈祥的老太太。
盤里的魚色香味俱全,莫月去碗柜里拿了三副碗筷,中午在家沒吃多少,現(xiàn)在也有些餓,剛好陪著兩婆孫一起吃點。
周婆子已經(jīng)回來,莫月也不好開口跟周瑾聊什么,三人就吃這一個菜,莫月習(xí)慣照顧人,這時候拿了一雙公筷幫忙剔魚骨出來。
周婆子率先動筷,夾起一塊滑嫩的魚片,輕輕吹了口氣后送入口中,瞬間點了點頭,忍不住贊嘆道:
“這魚弄得少了些腥味,倒是酸辣鮮香無比?!?/p>
周瑾本來沒多少食欲,見狀也嘗了一口:
“確實不錯,這菜的酸爽蓋過了土腥味,酸辣適中,月兒的廚藝越發(fā)有長進(jìn)?!?/p>
幾句夸贊下來,莫月有些不好意思,跟著扒了幾口飯。
周家沒多少講究,周婆子吃了好幾口想到些事情,開口說著: